Суроватка Вашата аптека предоставя информация за храненето
Преоткрито лекарство и козметичен продукт
Суроватката се счита за средство за красота и лечение от древни времена. Издадени са вани със суроватка. С индустриализацията знанията за здравните способности на суроватката бяха почти загубени. Изследователите обаче успяха да докажат биологичната стойност на суроватъчния протеин.
Как се прави суроватката?
Суроватката е Млечен продукт, което се губи по време на производството на сирене и кварки. Водната, зеленикаво-жълта остатъчна течност се отделя, след като млякото се сгъсти в сирене или кварк.
Синоними: сирене мляко | Прегради | Сирт | Waddike | Wedicke | Козел
Има два вида суроватка: едната е сладка, а другата - кисела.
Сладка суроватка, известна още като сирищна суроватка, се произвежда, когато млякото се третира със сирище (ензим от стомаха на телето, използван за направата на сирене).
Киселинната суроватка е резултат от обработката на мляко с млечнокисели бактерии, най-вече в производството на кварк.
От какво е направена суроватката?
94% от суроватката се състои от вода. Течността е почти без мазнини и също така съдържа лактоза (приблизително 4-5%), Суроватъчен белтък и Млечна киселина. В допълнение, витамините от група В1, В2, В6 и В12 се съдържат в суроватката, както и в минерали като Калций, Калий и фосфор. Това прави суроватката здравословна напитка.
Калций е от съществено значение за изграждането на костите и за нашите зъби. Следователно децата се възползват от консумацията на суроватка и суроватъчни продукти във фазата на растеж. Но суроватката може да допринесе и за профилактиката на остеопорозата.
Покриване на ежедневната нужда от важни хранителни вещества
Всеки, който пие литър суроватка на ден, доставя важни хранителни вещества и вече покрива значителна част от дневната нужда от различни жизненоважни вещества.
Направо вегетариански могат да покрият своите запаси от витамин В12, като консумират суроватка. Тъй като витамин В12 се съдържа главно в животински храни.
Суроватъчни протеини
Суроватъчните протеини имат високо съдържание на незаменими аминокиселини. Следователно, суроватката има хранително и физиологично значение, което не бива да се подценява.
* Организацията за прехрана и земеделие на ООН (FAO) препоръчва за нуждите на възрастните в сравнение със съдържанието на аминокиселини в сладката суроватка:
| аминокиселина | Препоръка на ФАО mg/g суров протеин | Сладка суроватка mg/g суров протеин |
| Хистидин | 16. | 24 |
| Изолевцин | 13 | 71 |
| Левцин | 19-ти | 117 |
| Лизин | 16. | 96 |
| Метионин + цистеин | 17-ти | 34 |
| Фенилаланин + тирозин | 19-ти | 80 |
| Треонин | 9 | 85 |
| Триптофан | 5 | 21-ви |
| Валин | 13 | 76 |
| обща сума | 127 | 604 |
Защо суроватката е здравословна?
Суроватката вече беше известна като Красота и средства за защита изчислено. През 19 век суроватката се е смятала за еликсира на живота.
Лактозата, съдържаща се в суроватката, насърчава оптимално Чревна флора и подпомага усвояването на калция.
- активирайте храносмилането
- стимулират метаболизма
- имат детоксикиращ и дрениращ ефект
- поддържайте нивото на кръвната захар постоянно
- снабдяват клетките на тялото с енергия
Телесният протеин за мускулите, поддържащата и съединителната тъкан може да се изгради особено лесно от протеиновите градивни елементи албумин и глобулин. Човешката кръвна плазма се състои предимно от същите тези градивни елементи.
Как се използва суроватката?
Вече знаех?
При производството на един килограм полутвърдо сирене се получават 9 килограма суроватка.
Голяма част от страничния продукт се използва за Хранене на нашите селскостопански животни използвани. По-малка част е от значение за хранителната промишленост от:
- Екстракция на лактоза
- Пиене на суроватка и смесени суроватъчни напитки
- Суроватка на прах
Днес суроватката се нарича главно пийте известни. Млечният серум се получава от суроватъчната течност. Съдържа млечна захар, минерали и водоразтворими витамини. Когато се смеси с аромати, захар или плодов концентрат, става освежаващи напитки.
Суроватка на прах се получава чрез отстраняване на вода от суроватката. Това е особено подходящо за спортисти, тъй като осигурява много протеини. Суроватката на прах се използва и в супи, сладкарски изделия и печени изделия, месни продукти и млечни продукти, както и в козметичната индустрия.
Суроватъчни протеини се използват при кърмачета за кърмачета.
В момента учените изследват влиянието на суроватката върху имунната ни система. Суроватката може също да играе по-голяма роля в хранителната терапия за хронична бъбречна недостатъчност в бъдеще или да се използва при инфекции на стомашно-чревния тракт.
Суроватка за спортисти и тези, които искат да отслабнат
В сравнение с млякото, суроватката е с ниско съдържание на калории и мазнини, но богата на минерали и витамини. Не съдържа толкова много протеини. Съдържащият се протеин е много ценен за това, както е описано по-горе. Човешкото тяло го разгражда добре. Стимулира се мускулният растеж. Суроватъчният протеин изгаря главно мазнините, а не собствения протеин на тялото в мускулната тъкан. Ето защо спортистите обичат да използват протеинов прах, направен от суроватъчен протеин.
Ако искате да отслабнете със суроватка, трябва да замените основното хранене със шейк от суроватка. Нискомаслената и нискокалорична суроватъчна напитка:
- стимулира храносмилането
- намалява чувството на глад
- източва тялото
Суроватка при запек
Съдържащите се в суроватката млечна киселина и млечна захар подобряват чревната флора. Те хранят полезните чревни бактерии, за да могат да се размножават. При редовна консумация на суроватъчни продукти, млечната киселина леко измества стойността на рН в червата в киселата среда. Този желан ефект има противогниещ ефект.
Следователно в случай на запек е препоръчително да изпивате чаша самосмесена плодова суроватка сутрин на гладно. A Суроватъчна диета препоръчва се също при вагинални инфекции и кожни проблеми.
Лекарството за пиене на суроватка за обща метаболитна стимулация действа по следния начин: Пийте от 1 до 1,5 литра суроватка дневно в продължение на 3 седмици. Яжте много плодове и зеленчуци, варен ориз, пълнозърнести храни и леки ястия с ниско съдържание на мазнини. Това лекарство почиства кожата ви, стимулира храносмилането и има дехидратиращ ефект.
Суроватка - продукт за красота и грижа за кожата
Суроватката се използва и в козметичната индустрия. Смята се, че суроватъчна баня помага при невродермит, люлка, екзема и алергични кожни реакции.
The Суроватъчна вана има липидно възстановяващо действие и поддържа естествената защитна мантия на кожата. Ето защо бебетата с особено чувствителна кожа често се къпят в суроватка.
Как да вземете вана от суроватка:
Поставете 1 до 2 литра суроватка или 80 до 150 г суроватка на прах в топла вана и се къпете в нея за около 20 минути.
Не само при кожни проблеми, но и при сърбящи хемороиди охлаждаща тазобедрена вана помогне.
Суроватъчни вани - нашите продуктови съвети: WHEY BAD Baby Powder by medesign in quality food | Суроватъчна вана за възрастни на прах
Нашите страници са само за ваша информация и не заместват диагностиката и лечението от лекаря.
Въпреки внимателното проучване и използването на надеждни източници, понякога грешките могат да се промъкнат в нашите текстове. Помогнете ни да се подобрим. Изпратете информация на: [email protected].
От съображения за по-добра четливост, мъжката форма се използва в текста за лични имена. От само себе си се разбира, че информацията се отнася до представители на двата пола.
Търсене
Последни статии в блога
Всяка година в адвентния сезон се питате кои подаръци можете да подарите на близките си за тазгодишната Коледа. Отговорът е много прост: дайте здраве! Изборът на здрави и здравословни подаръци е по-голям, отколкото си мислите на пръв поглед. От здравословни деликатеси до спортни преживявания до уелнес дни, всичко е възможно, което обслужва физическа, психическа и емоционална подготовка. Тук можете да намерите нашите идеи за подаръци за здравословна Коледа.
Източник на изображението: LIGHTFIELD STUDIOS - stock.adobe.com
Полагаме много работа върху черния си дроб. Алкохол, никотин, лекарства, прекалено мазна или прекалено сладка храна стресират прекомерно органа за детоксикация. Възникват заболявания. Ето защо е важно да следите здравето на черния дроб. Укрепете черния си дроб със здравословно поведение и специфични храни. Съвети тук.
Източник на изображението: deagreez - stock.adobe.com
Сърдечните заболявания са една от най-честите причини за смърт в Германия. Отправна точка често са отлаганията на мазнини и вар по стените на кръвоносните съдове. Това стеснява обема на потока, което повишава високото кръвно налягане. В това ръководство ще разберете как можете да предотвратите увреждащи сърцето процеси чрез здравословна диета и кои храни трябва да използвате, за да укрепите сърцето си.
Специални дни
1 декември 2020: Световен ден за борба със СПИН
Източник на изображението: artit - stock.adobe.com
СПИН все още не се лекува. Междувременно обаче има много добри терапевтични възможности, така че хората с ХИВ инфекция едва ли изпитват някакви ограничения. Научете за болестта, която ужасява света през 80-те и 90-те години.
4 декември 2020: Ден на бисквитите
Източник на изображението: Alliance - stock.adobe.com
Времето за адвент е време за бисквитки! Дайте си време с децата. Печете заедно. Това е напълно добре. Можете да разберете как можете да се отървете от тези досадни коледни килограми в нашето ръководство:
6 декември 2020: Никола
Малките са особено развълнувани от Коледа. От 01.12. врата в календара за адвент може да се отваря всеки ден. На 6 декември Дядо Коледа идва и пълни ботушите ви. Проектирайте този път съзнателно. Вземете моментите със семейството си и се разходете спокойно през Адвента.