Суровата истина за сашето
За удобство или финансови причини много хора прибягват до евтин търговски чай, продаван в плик. Чаят в сашето обаче не съдържа чаени листа, а прах от остатъци от чай, ароматизиран и оцветен с десетки химикали. Не напразно, но този прах, лишен от всякаква миризма и вкус на чай, вече не би бил популярен сред купувачите.!
Изглежда невероятно, но това е истината! Доставката на чай в сашета предлага на укриващите производители чудесни възможности за фалшифициране на продукта. Те ни заблуждават и поставят вместо автентичните листа, смачкани от Camellia sinensis (чаено растение), натрошен прах от отпадъци от чай, онези отпадъци, които често остават неизползвани във фабриките за чай.
Във фабрики в Индия и Китай тези отпадъци не се използват и след това се продават на недобросъвестни производители на чай на цена от $ 10 за всеки 10 кг остатъци от чай, така че себестойността на такива опаковки чай в крайна сметка е само няколко стотинки.
В някои торбички за чай има не само прах, чаени листа, но и остатъци от трева, дървени стърготини и т.н. Достатъчно е да отворите опаковката и да видите как цялата кутия е импрегнирана с този малък прах, с интензивна миризма на "чай", пронизал хартията на сашетата. Или истинският продукт за чай никога няма да изглежда така!
Чайовете с изтекъл срок на валидност се преопаковат в сашета!
Чайовете с големи листа с дълъг срок на годност често се смачкват и преопаковат в сашета, за да се продават многократно. Чаят с изтекъл срок на годност обаче губи своите антиоксидантни свойства и може да съдържа афлатоксин - химично вещество, отделяно от микроскопични гъбички, което е токсично за човешкото тяло. Дори ако чаят има срок на годност 3 години, времето на прибиране на реколтата не винаги е известно. Датата на етикета на продукта посочва само времето на опаковане, но не и факта, че чаените листа са могли да се съхраняват до десет години във влажни, непроветрявани помещения.
Високата цена не означава, че продуктът е оригинален!
По-високата цена на продукта не означава непременно, че чаят отговаря на правилата, подходящи за консумация. Някои експерти твърдят, че чаят е пресен, ако при вливане над течността се появи малко количество пяна. Ако не се образува, възможно е чаените листа да са събрани преди повече от две години. Чаят с изтичане на срока на годност също оставя тъмен филм по стените на чайника.
Качественият чай НЕ оцветява водата моментално!
Изглежда, че е изгодно за производителите на укривания да купуват прах от отпадъци от чай, да го "обогатяват" с оцветители и синтетични аромати, за да може по-късно да се продава в сашета като висококачествен чай! Замисляли ли сте се защо чаят от саше оцветява водата толкова бързо? Никога няма да откриете на етикета на продукта, че той съдържа оцветяващи химикали. Как можете да разберете дали вашият чай съдържа багрила? Всичко е просто - поставете торбичката с чай в студена вода, ако водата се зацапи моментално или на дъното на чашата се натрупа кал, значи оцветителят е свършил добре „работата си“. Ако към истинския запарен чай се добави парче лимон, той бързо променя цвета си, докато химическата боя не се променя.
Причината, поради която производителите добавят аромати и парченца плодове към чая
Някои експерти твърдят, че чайът с плодове, чай с цветя или чай с големи листа често съдържа огромно количество изкуствени синтетични аромати, чрез които производителят се опитва да маскира, всъщност липсата на вкус и естествен аромат на остатъци, отпадъци на чай. Химическите аромати, „идентично естествени“, са много евтини в сравнение с качествения натурален чай и имат остра миризма. А парченцата сушени плодове се добавят към чая само за да оправдаят интензивните аромати и за да могат да бъдат споменати в състава на етикета на продукта.
Няколко проучвания са установили, че синтетичните химически аромати съдържат токсични канцерогени, засягат чернодробната функция, нарушават метаболизма, хормоналния баланс, предразполагат към затлъстяване, разяждат зъбния емайл и др. Поглъщани редовно, те се натрупват в тялото, причинявайки увреждане на здравето.
Химикали в опаковката на сашетата!
Повечето марки чай са увити във филтърна хартия, по-малко найлон. Изработена е от целулоза и памук, но за да се придаде механична и химическа стабилност на целулозата, хартията е импрегнирана със специални синтетични смоли, разтворени в алкохол или ацетон.
След накисването хартията лесно се потапя във вода, без да променя текстурата си при контакт с течности.