Суровата храна не е жертва - енергиен живот
Кухнята на сурова храна процъфтява в целия свят и тук, в Австрия, Михаела Русман е пионер в студената кухня. Това показва, че суровата храна също може да бъде истинско удоволствие.
BioWerkstatt и училище за готвене във Виена
Михаела Русман е управляващ директор на Wiener BioWerkstatt и основава училище за готвене ROHGENUSS. Тя би искала да съблазни Австрия в сурова наслада, но не с повдигнат показалец, а със съчувствено убеждение, с готварски книги и работилници.
Младата жена е майка на малък син и е наследствена, така да се каже. И двамата родители бяха състезателни спортисти и много държаха на здравословното хранене. На масата имаше много плодове и зеленчуци и така се оказа, че тя първо е спазвала вегетарианска, а след това и веганска диета. Сега има повече от достатъчно алтернативи на нездравословното краве мляко.
За обучения учител в детска градина и здравен социолог това беше логична стъпка към суровата храна. „За мен суровата храна не е жертва, защото не сервирам заешка храна“, казва Русман. „Интересувам се от креативна, оригинална и въображаема кухня. Най-важното: той трябва да е подходящ за ежедневна употреба, т.е. трябва да може да се имитира с няколко съставки, които всеки има у дома. "
Здравословен и красив със сурови зеленчуци
Русман не иска да мисионизира Австрия, а по-скоро прави съзнателното хранене подходящо за ежедневна употреба. Тя казва: „Просто опитайте ястие или курс сурови, суровите зеленчуци са най-добрата диета. Освен това, консумирайки сурова храна, тялото се нуждае от по-малко сън и е по-продуктивно. Суровата храна е вид еликсир за красота. "
Във всеки случай преминаването към сурова храна не трябва да става за една нощ, а бавно - стъпка по стъпка. Защото в началото това означава голяма промяна за тялото и храносмилането.
Готварски книги за сурова храна за ежедневно готвене
Ако наистина не знаете как да започнете сега ... Михаела Русман изведе на пазара няколко готварски книги (сурова храна), които предлагат много информация както за начинаещи, така и за специалисти по сурова храна.
Ако искате сами да се поучите от експерта, можете да го направите в семинари за веганска и/или сурова кухня, където се изработват индивидуални планове на менюто или се разработват здравословни рецепти с и за деца.
Вече си резервирах следващия семинар и съм много щастлив да опозная лично Михаела Русман. Какво да очаквам? Много чудесна информация, вкусно меню и разбира се много забавление с хора със същите интереси 🙂