Сурова риба колко често трябва да я ядете
Бихте ли могли да ядете суши всеки ден? Изкушавам се да кажа, че да, определено е страхотно. Но що се отнася до суровата риба, може би не е най-добрата идея да се прекалява.
В днешно време имаме толкова много възможности за отлично хранене и всички те са на една ръка разстояние. Ние имаме много услуги за доставка на храна и можем да задоволим всякакво желание всяка вечер. Разбира се, сега можем да намерим всичко, което пожелаем, в супермаркета на ъгъла. Изборът на вашата вечеря от рафт или хладилник и поставянето й в кошницата никога не е бил по-лесен.
Но това може да създаде някои проблеми. Ако говорим за темата „сурова риба“, разнообразието от продукти е невероятно. Имаме сашими, нигири, суши, купички и много други, като цевиче. И така, изгодно ли е за вас да ядете сурова риба всеки път, когато апетитът ви поразява? Проучих малко ситуацията, за да разбера кое е най-здравословното решение.
Хранителни вещества за сурова риба
Разбира се, омега-3 мастните киселини са невероятно здравословни. Имайте безброй ползи, като подкрепа за здравето на сърцето и мозъка ви. Консумацията на тези киселини намалява риска от диабет и дори от някои видове рак. Можете да се напълните с тях дори след като отидете на фитнес или правите интензивни упражнения, защото те са пълни с протеини.
Но по-добре ли е да се яде сурова риба, отколкото варена? Зависи. Някои техники за готвене, като микровълново готвене или пържене на риба, могат да убият тези полезни за организма хранителни вещества.
И ако здравословният начин на живот (включително диетата) е вашата цел - и защо не? -, трябва да разберете за останалите съставки в сушито, което ядете. Като например майонеза или соев сос (пълен с натрий) и т.н.
Има рискове?
За съжаление отговорът е да. Парчетата сурова риба, които ядете във всякакви ястия, могат да имат бактерии и паразити. Ако живеете в Европа, Северна Америка и Азия, излагането е по-вероятно, според скорошно проучване.
И как можете да предотвратите тези възможни здравословни проблеми? Научете възможно най-добре за местата, където ядете сурова риба. Погледнете навсякъде рецензиите на ресторанти и се уверете, че няма инциденти, които са довели до това някой да се разболее. Ако отидете на място за вечеря, не се страхувайте да задавате на служителите въпроси за това как се приготвя вашата храна. Някои демографски групи са изложени на риск: деца, възрастни хора, хора с имунни проблеми и бременни жени. Ако се съмнявате, попитайте Вашия лекар.
Препоръчителната порция риба е две на седмица, около 340 грама!