СУПИ комфорт, сладост и диета; MAP Диетолог-диетолог

СУПИ: комфорт, сладост и диета ...

Цяла супа от тиквички! 6 човека

комфорт

  • 4 тиквички не много големи
  • 1 скилидка чесън
  • 3 пилешки подправки (100 g)
  • 20 моцарела „топчета“
  • 2 чаени лъжички къри
  • 10 клончета кервиз
  • прясно смлян пипер зехтин

Гответе тиквичките, нарязани на парчета, за 20 до 25 минути в 1 литър подсолена вряща вода с обелената скилидка чесън, пилето, нарязано на ивици, измития и оголен кервил, малко сол и черен пипер. Смесете супата с ръчен пасатор, така че да е добре емулгирана, добавяйки кърито и 1 капка зехтин (максимум 1 супена лъжица). Разцедете отцедените моцарела топки в купички или чаши и ги залейте с много горещата супа.

Старомодна супа! 6 човека

  • 150 г ечемик (био магазини)
  • 150 г бекон
  • 3 моркова
  • 1/4 целина
  • 1 стрък целина
  • 1 праз
  • индийско орехче