СУПЕРРОПОГ БЕЗ ГЛУТЕН ВЕГАНСКА ПИЦА; само от 2 съставки!
Ето една супер рецепта за тези, които търсят младежко коледно меню или планират новогодишно парти! Опияняващ, хрупкав и дори здравословен!
Колкото по-рано рецепта за палачинки с елда без глутен постигна голям успех сред моите читатели, затова реших да експериментирам допълнително с елда и създадох идеалното тесто за пица за мен, което е тънко, хрупкаво (това е важен аспект за мен), а освен това се прави за минути и изисква само две съставки.
В миналото често правех тесто за пица от нахут, което също е много вкусно, но тази рецепта изисква много по-малко съставки, а по отношение на вкуса тази версия също отнема първостепенната роля при мен.
Елдата е отличен избор за тези, които избягват глутена, както и рафинираните храни, така че може да се използва и при диетично лечение на инфекция с Candida. Благодарение на високото си съдържание на диетични фибри, той подпомага храносмилането и забавя усвояването на въглехидратите в него, така че дори резистентни към инсулин и диабетици могат да го използват в диетата си.
Можем да използваме всичко, което обичаме, като условие. Обикновено правя пица с доматена основа, която смесвам с доматено пюре със сушен риган, босилек и малко финикова паста (по желание) и след това се добавят всякакви зеленчуци, които са стимул за окото в устата. Този път върху него слагам червен лук, домати, червени чушки и нахут, но често използвам гъби, царевица и дори прясна рукола. Вече изобщо не ми липсва сирене, много обичам да се наслаждавам на различните текстури и вкусове на всеки зеленчук.