Суперхрани за по-здравословен живот
Налични са толкова много суперхрани, че може да не ни отнеме цял живот, за да ги открием и опитаме всички. Въпреки това ползите от тях са абсолютно невероятни, затова направихме списък със суперхрани, които не трябва да липсват в кухнята.
Ферментирали препарати
Милиарди бактерии живеят в дебелото черво. Те се борят с инфекциите, понижават холестерола, генерират витамини от В-комплекса, детоксикират червата и много други.
За щастие можете да населите дебелото черво с по-полезни бактерии, като въведете във вашата диета ферментирали продукти (кисели краставички, комбуча, кефир и др.) Те увеличават нивото на добрите бактерии и спират лошите да ви наранят. Като бонус, процесът на ферментация увеличава съдържанието им на витамини и минерали.
Сурово какао
Суровото какао съдържа повече антиоксиданти от всяко друго растение в света. Това е "бомба" от естествени съединения като серотонин, ендорфини, фенетилен и триптофан, които се оказват полезни при лечение на депресия и създаване на чувство за благополучие и щастие. Много богато на антиоксиданти и минерали, какаото е известно със способността си да алкализира тялото.
Годжи
Използвани в китайската медицина, годжи плодовете ще направят кожата ви по-ярка, защото й позволяват да абсорбира повече кислород. Помага за подобряване на кръвообращението и елиминиране на бактерии и вируси от тялото. Годжи бери съдържат повече желязо от спанака, повече бета-каротин от морковите и повече протеини от пълнозърнестия.
Семена от чиа
Знаете ли, че 2 супени лъжици чиа имат прием на около 100 mg калций, 7,5 g фибри и 3 g протеин? С най-високо съдържание на Омега 3 мастни киселини от всички растителни източници, семената от чиа се борят с възпалението в тялото, намалявайки риска от сърдечни заболявания, риска от болестта на Алцхаймер и депресия.
Спирулина
Това водорасло придобива своите суперсили чрез фотосинтеза и съдържа всички протеини, витамини, минерали, храносмилателни ензими и хлорофил, от които тялото ви се нуждае за почти перфектно хранене. В свободен превод е абсолютно необходимо за изграждане на мускули, загуба на тегло и борба с болести.
Конопени семена
Качествата на конопените семена са изключителни и идват с идеален прием на мастни киселини Омега 6 и Омега 3. Семената са пълни с витамин Е, който действа като антиоксидант в организма, и са богати на магнезий, абсолютно необходим за мускулния растеж.
Мака
Изсушеният макак съдържа 59% въглехидрати, 8,5% фибри и 10,2% протеини, което го прави почти перфектна храна. Също така е богат на калций, магнезий, фосфор, калий, натрий и желязо. Добавяме витамин В1, В2 и С и ще стане ясно защо мака е в списъка на суперхрани.
Суров прашец
Обхватът на хранителните вещества, намиращи се в пчелния прашец, го прави отличен естествен енергетик. Въглехидратите, протеините и витамините от група В могат да ви помогнат да поддържате форма през целия ден, като увеличавате издръжливостта и се борите с умората. Също така съдържа голямо количество антиоксиданти, които могат да имат противовъзпалителен ефект върху белодробната тъкан, предотвратявайки астма.
киноа
Най-важните хранителни вещества в киноата включват витамин В6, тиамин, калий и рибофлавин, както и минерали като мед, цинк, магнезий и фолиева киселина. Съдържа толкова протеини, колкото млякото, има много ниско съдържание на мазнини, но съдържа Омега 3 есенциални мастни киселини.
зародиш
Концентрацията на хранителни вещества в тези растения е невероятна и не бива да пропускате диетата си. Витамини А, В и С, хлорофил и ензими. Всички се намират в микроби във впечатляващи количества и ги превръщат в прочистващи средства на организма, регулатори на ендокринната система и метаболизма като цяло.
Включете ги в ежедневната си диета и ще видите как суперхрани ще трансформират тялото и настроението ви.
Освен това има и други съюзници, които можете да включите в диетата си, особено след като те имат предимства и особено ако искате да държите болестите далеч от тялото си.
Мазни риби
Най-добрият пример е сьомгата, но има и други видове мазни риби (дълбоководни), които имат месо, богато на мастни киселини Омега 3. Сьомгата например има много ползи за здравето. Омега 3, която съдържа, помага на мозъчната функция, намалява риска от деменция, защитава невроните. По отношение на сърдечно-съдовата система, Омега 3 в тази мазна риба понижава кръвното налягане, намалява възпалението, включително възпалителните вещества в артериите.
Зехтин
Това е естествено масло, извлечено от маслини и съдържа висок процент на мононенаситени мазнини, като олеинова киселина. Проучванията показват, че олеиновата киселина намалява възпалението и освен това, тъй като има високо съдържание на мононенаситени мазнини (които са доста устойчиви на високи температури), екстра върджин зехтинът е здравословна възможност за готвене. Той съдържа скромни количества витамини Е и К, но е богат на мощни антиоксиданти, които могат да намалят риска от хронично заболяване.
Морски зърнастец
Маслото от морски зърнастец също има много свойства. Помага при сърдечно-съдови заболявания, казват учените. Има доказателства, които предполагат намаляване на холестерола в кръвта след използване на масло от морски зърнастец. Поради своите антиоксидантни свойства, това масло може да предотврати агрегацията на тромбоцитите, което показва, че има кардиопротективни качества. Редовната консумация на масло от морски зърнастец може да предотврати сърдечно-съдови заболявания като атеросклероза, хипертония.
Кейл
Това е зеленчук от семейството на зелето, така че кръстоцветният зеленчук с много предимства. Има няколко вида зеле, наричано още създадено зеле, така че можете да се опитате да го включвате по-често в диетата си, за да се насладите на неговите ползи. Съдържа големи количества витамини А, К, С, В6, както и манган, калций, калий и магнезий. Зелевото зеле може да помогне за понижаване на холестерола, вещество, което има много важни функции в организма.
Едно проучване установява, например, че ежедневната консумация на сок от къдраво зеле през 12-седмичен период повишава добрия холестерол (HDL) с до 27% и понижава LDL холестерола с до 10%.
женшен
Доказано е, че женшенът се придържа към умора и ви помага да имате повече енергия. Различни проучвания върху животни свързват някои компоненти на женшен с намален оксидативен стрес и по-високо производство на енергия в клетките, което може да помогне за борба с умората. Други проучвания показват, че тя е полезна за контролиране на кръвната захар при хора със или без диабет. Американският женшен подобрява функционирането на бета-клетките на панкреаса и насърчава производството на инсулин.
Авокадо
Има високо съдържание на мазнини. Това са мононенаситени мазнини, които помагат, защото защитават сърдечно-съдовата система, но можете да ги намерите и в мазна риба, ядки, суров зехтин, масло от слънчогледово семе. Бъдете внимателни обаче, защото авокадото има високо калорично съдържание, затова е добре да се храните умерено.
Библиография: Изследване „Сокът от кале подобрява факторите на риска от заболяване на коронарните артерии при мъжете с хиперхолестеролемия“, публикувано през 2008 г. в Биомедицински и екологични науки, от Soo Yeon KIM, Sun YOON, Soo Mi KWON, Kye Sook PARK, Yang Cha, LEE-KIM.