Суперхрани за деца на 1-2 години

В книгата си „Суперхрани за бебета и деца“ британският диетолог Анабел Кармел, експерт по хранене на бебета и бебета подробности кои са най-добрите храни за вашето дете от 1-2 години и защо.

Ето преглед на най-питателните храни за деца.

От една година твърдата храна до голяма степен ще замести млякото в диетата на бебето.

Опитайте се да представите голямо разнообразие от храни, поднесени по атрактивен начин, и насърчете детето си да се храни само.

В книгата си „Суперхрани за бебета и деца“ (Atria Books), британският диетолог Анабел Кармел, експерт по хранене на бебета и бебета, разяснява кои храни са най-подходящи за вашето дете от 1-2 години и защо.

Най-добрите плодове и зеленчуци за деца

Цитрусови плодове и плодове са добър източник на витамин С, който помага за усвояването на желязото от други храни, затова се опитайте да давате на детето си няколко плода, богати на витамин С, при всяко хранене.

Малина съдържа елагова киселина, която може да ни помогне да се предпазим от рак. От всички плодове малините съдържат най-много фибри с най-малко калории.

личи са добър начин да си набавите сладко във вашата диета. Тези плодове също са добър източник на фибри и витамини.

къпини Те съдържат повече витамин Е от всеки друг плод, жизненоважен витамин за защита на сърцето и артериите.

домати Те са отличен източник на ликопен, антиоксидантен пигмент, който помага за предотвратяване на рак и сърдечни заболявания. Изследванията обаче показват, че ликопенът в доматите може да се усвоява по-ефективно от организма, ако доматите са били приготвени с малко масло.

моркови подобряване на нощното виждане. Те са отличен източник на бета-каротин, който в организма се превръща във витамин А. Един от първите симптоми на недостиг на витамин А е нощната слепота.

Цветни зеленчуци ярки съдържат широка гама от фитохимикали (химикали, намиращи се в растенията), които ще ни дадат по-голям шанс за предотвратяване на заболявания като коронарна болест на сърцето и рак. Консервираните домати запазват повечето хранителни вещества в зеленчуците, но съдържат и сол.

зелени имат много лечебни свойства. Магданозът съдържа витамин С и желязо, а дъвченето на магданоз освежава дъха, особено след ядене на чесън. Смята се, че дъвченето на мащерка помага за облекчаване на болки в гърлото, а инфузията от риган помага на храносмилането и облекчава симптомите на настинка.

Месо, млечни продукти и нишесте

Пилето Съдържа много по-малко мазнини от останалите меса, тъй като по-голямата част от мазнината е в кожата и тя може да бъде премахната. Пилешката кожа обаче е по-богата на мазнини от говеждото и другото червено месо.

червено месо препоръчително е да бъдете включени в диетата на детето си два, три пъти седмично, защото това е източникът, от който желязото се усвоява най-бързо. Нуждата от желязо се увеличава, когато тялото расте бързо; поради което е особено важно да се уверите, че детето ви получава достатъчно желязо на възраст между 6 месеца и 2 години.

Бяла риба, Подобно на пикша и треска, той е отличен източник на нискомаслени протеини и съдържа селен, калций и магнезий. Консумацията на риба помага в борбата със свободните радикали, а също така стимулира имунната система.

сьомга осигурява добър източник на основни мазнини, които поддържат мозъчната функция и имунната система. Всъщност се смята, че незаменимите мастни киселини в мазна риба могат да помогнат на деца, страдащи от дислексия или диспраксия. Мазна риба като сьомга трябва да бъде включена във всички наши диети поне веднъж седмично.

Млечни продукти и нишесте

Сирене Той е богат на наситени мазнини, което не е от полза за възрастните, но за децата е перфектен източник на енергия. Сиренето също е добър източник на рибофлавин (витамин В2), който е от съществено значение за превръщането на протеини, мазнини и въглехидрати в енергия. Сиренето е добър източник на витамин В12 за хора, които не ядат месо.

Великден Той е добър източник на сложни въглехидрати, който ни дава трайна енергия. Това е причината за тяхната популярност в света на спортистите. За да увеличите съдържанието на фибри в храната си, опитайте да смесите някои пълнозърнести тестени изделия с обикновени тестени изделия.

кафяв ориз осигурява добър източник на енергия, малко протеини, витамини от група В и минерали. Консумацията на кафяв ориз е много по-питателна, защото при обработката белият ориз губи най-важните минерали и витамини. Оризовото нишесте, особено кафявото нишесте, бавно се абсорбира от тялото, осигурявайки постоянно освобождаване на глюкоза за трайна енергия.

Сладки картофи са богати на витамини А и С и са много богат източник на фитохимикали, които могат да помогнат за защита срещу болестта.

кисело мляко осигурява добър източник на калций, протеини и фосфор, всички те са важни за здравите и здрави кости и зъби. Киселото мляко се смила много по-лесно от млякото.

Рецепта: Кренвирши със сирене и тиква

Вкусните вегетариански колбаси се приготвят бързо и лесно. Ако имате време, можете да приготвите сместа във формички за колбаси и след това да я приберете в хладилника, за да стегне, преди да готвите.

съставки:

• 3 филийки бял хляб
• 2 супени лъжици несолено масло
• 1 средна глава лук, нарязан на ситно
• 1 чаша настъргана тиква

Начин на приготвяне:

Натрошете хляба на парчета и го добавете в кухненски робот. Загрейте маслото в тиган и запържете лука, докато омекне. Добавете настърганите тиквички и варете получената смес за 3 минути или докато тиквичките омекнат. Смесете всичко с настърган кашкавал, половината трохи от хляба, жълтък и подправки. Разделете сместа на 8 колбаса с около 4 сантиметра, с голи ръце. Накиснете всяка наденица в леко разбит белтък и оваляйте в останалата част от хляба. Загрейте малко олио в тиган и запържете кренвиршите на умерен огън, като ги обърнете внимателно до леко златисто. Можете да изберете опцията за фурна, вместо да пържите.

Сладко-кисел сос:

• 1 супена лъжица соев сос
• 1 ½ чаена лъжичка царевично нишесте
• 1 чаена лъжичка растително масло
• 1 средна глава лук, нарязан на ситно
• ¼ чаша червен пипер на кубчета
• 1 чаша накълцани домати
• 1 супена лъжица ябълков оцет
• 1 чаена лъжичка кафява захар
• Прясно смлян черен пипер

Оставете лука да къкри в маслото и нарязаните домати, след това добавете останалите съставки и оставете да къкри още няколко минути, докато чушката омекне...

17 рецепти за здравословни закуски за деца

Пешеходният сезон в парка и не само е започнал. Какво правим, когато излизаме от дома с малки деца или дори бебета, с какво ги храним, какви закуски са идеални за приготвяне, но и здравословни, не само пълни?

Desprecopii ще ви помогне със 17 рецепти за закуски за най-малките и по-големи, както „сладки“, така и „солени“, ако можем да ги наречем така.

Идеи за храни и рецепти за деца

Избор и бързи рецепти: ИЗБРАНИ РЕЦЕПТИ