Суперхрани какви са, видове, предимства

Суперхраните стават все по-популярни и много хора вече се радват на предимствата, които предлагат. Ако все още не знаете какво представляват суперхрани и защо те са важни или как трябва да се консумират, ето ръководство, което ще ви помогне да разберете всичко за тях и защо е важно да използвайте всички видове суперхрани.

какви

Какво представляват суперхрани

Суперхраните са разнообразна колекция от храни, много богати на хранителни вещества. В тази категория ще открием горски плодове, зърнени храни, семена, кирка, зеленчуци и плодове, които могат да имат благоприятен ефект върху организма. Всички суперхрани съдържат висок процент витамини, ензими, минерали и аминокиселини или антиоксиданти. В сравнение с класическите здравословни храни, които обикновено съдържат някои хранителни свойства, суперхрана ще има 12 или дори повече полезни свойства.

Определение за суперхрани

Името суперхрана идва от САЩ. Това общо наименование за тях помага да се поставят под едно заглавие - те са здравословни храни. В ЕС само продукти, които имат положителни демонстрационни характеристики - витамини, минерали, добри мазнини и ензими, се наричат ​​суперхрани.

Ползи от суперхрана

Всички суперхрани имат свои собствени характеристики и предимства и предлагат конкретни предимства за всеки човек. Подобряването на физическото и психическото здраве, укрепването на имунната система, но и повишаването на устойчивостта към болести са голяма част от основните качества на суперхрани.

Те осигуряват високо ниво на енергия и ви помагат да имате много по-активен живот. Известно е също, че суперхрани изгарят калории и подобряват метаболизма. Освен това фактът, че помага за подмладяване на кожата, е още едно предимство за суперхрани поради антиоксидантите и витамин С, които се съдържат. Те също така успешно намаляват риска от рак и предпазват сърцето и кръвоносната функция много добре.

Значението на суперхраните

Много често съвременните диети не са много хранителни, въпреки че трябва да бъдат. На пазара има много храни, които изобщо не са здравословни и които се приготвят и консумират много бързо в сравнение със здравословните им еквиваленти.

Нездравословната диета обаче изобщо не е полезна за тялото, косата, кожата и имунната система. Има много негативно въздействие дори върху емоционалното ви състояние. Когато диетата включва суперхрани всеки ден, тя дава на тялото ви всичко необходимо, за да функционира добре и да бъде здраво.

Има няколко вида суперхрани и списъкът също е много изчерпателен. За да улесним нещата, по-долу ще обясним всяка от 4-те категории, в които са разделени.

Видове суперхрани

Тези суперхрани всъщност са зелени зеленчуци, които имат високи концентрации на витамини, протеини, минерали, здрави бактерии и тук можем да включим пшеница, ечемик, спирулина, зеленчуци със зелени листа като зеле, спанак и маруля, но и мазна трева. Тук са включени и броколи, праз и други бобови култури като грах, леща и боб.

  • Хранителни и плодови суперхрани

Има много плодове и ядки, които имат много добри свойства, които спомагат за бързото елиминиране на лошите бактерии. Най-важните са Acai плодове, боровинки, боровинки, годжи плодове, нони, черници, арония, морски зърнастец, нар, мака, бадеми, какаови зърна и кокосови орехи.

  • Суперхрани подправки и билки

В списъка със суперхрани можете да намерите и серия от здравословни билки, които съдържат много витамини. Освен всичко това, повечето имат и лечебни свойства. Те включват алое вера, коприва, гинсенг, ехинацея, джинджифил, дяволски нокът, невен, стругар или куркума, босилек и анасон. Те могат да се използват като суперхрани и питателни дрожди на люспи или какаови зърна, които също се намират под името на петна.

  • Други видове суперхрани

Пчелните продукти като цветен прашец, пчелно млечице или мед са сред суперхраните. Също така е голямо разнообразие от водорасли, които могат да се считат за суперхрани. Рапицата, кокосът, авокадото и тези в тиквените или сусамовите семена също са суперхрани.

Обяснени са 8 суперхрани

Разбира се, списъкът със суперхрани е много дълъг. Ето защо избрахме специално за вас 8 от тях, за да ви обяснят по-добре и да им представим някои от предлаганите предимства, които ги правят суперхрани.

# 1. Плодове Acai - са сладки лилави плодове, които много приличат на нормалните боровинки. Тези плодове са пълни с вещества с антиоксидантна роля, богати са на калий и имат голямо количество фибри. Те съдържат огромно количество витамин С. Тези неща карат плодовете на асаи да помагат на тялото и да осигуряват енергия, добър сън и много здраво сърце.

# 2. Годжи Бери - Те се наричат ​​още морски зърнастец и съдържат естествени агенти, които действат срещу стареенето. Тези плодове помагат да се забави процесът на деградация на организма с възрастта. Съдържанието на витамин С също е много важно, но и фактът, че той поддържа имунната система. Годжи бери са много добри, защото осигуряват здраве на сърцето и защитават черния дроб.

# 3. Боровинки - те са много добри плодове и съдържат голямо количество фитонутриенти, които имат ролята на ефективно неутрализиране на свободните радикали, като те са агенти, които причиняват стареене и увреждане на клетките. Те са богати на антиоксиданти, витамин К, витамин С, манган и желязо и имат доста високо съдържание на наситени мазнини, натрий и холестерол. Също така е установено, че боровинките могат значително да подобрят баланса на нивата на холестерола и ще понижат лошия холестерол, докато добрият холестерол се увеличава. Това поддържа добро кръвно налягане, подобрява паметта и носи много ползи за очното налягане.

# 4. Зеле зеле - е вкусен зеленчук, който има зелени листа и значителен брой витамини, антиоксиданти и минерали. Той осигурява 113% от дневния прием, необходим за витамин А, и 90% от приема на витамин С. Освен това той е много по-хранителен от спанака и съдържа по-голямо количество желязо на калория в сравнение с червеното месо. Към всичко това се добавя високото съдържание на фибри, поради което е идеално за поддържане на здравето на храносмилателната система.

# 5. Кокосов орех - това е важна смес за хранене. Освен специалната комбинация от мастни киселини с ползи, които имат много положителен ефект върху здравето, кокосът е и много добър източник на минерали като мед, желязо, цинк, магнезий, калий, селен и фосфор. Всеки от продуктите, получени от кокос, предлага свои собствени хранителни ползи. Например, пулпата от пресни плодове е много добър източник на витамини, богата е на лауринова киселина и е вид мазнина, която поддържа добрия LDL холестерол и намалява лошия HDL холестерол. Кокосовото масло е едно от най-здравословните налични масла.

# 6. Конопени семена - те са много полезни за мозъка и сърцето. Съставени са от протеини и мастни киселини като омега 6 и омега 3. Освен това конопените семена съдържат и минерали като калций, магнезий и сяра, калий, мед и фосфор. Суровите конопени семена са пълни с антиоксиданти, с витамини от комплекс B, D и E.

# 7. Семена от чиа - те са пълни с протеини, витамини, минерали и фибри. Притежавайки тези полезни хранителни вещества, те намаляват риска от остеопороза, много са полезни за сърцето и кръвоносните съдове, подпомагат чревната перисталтика и спомагат за забавянето на процеса на стареене. Добавяйки семена от чиа към вашата диета, вие ще се наситите по-бързо и това ще ви помогне да имате контрол над телесното си тегло.

# 8. Хлорела - е малко растение с детоксикираща роля и според специалистите е най-силното растение в своята група. Това е едноклетъчно водорасло, което живее в сладка вода и има супер свойства. Това е един от малкото годни за консумация видове водорасли, които растат в сладка вода и съдържа голямо количество хлорофил. Поради тези аспекти той притежава значителна антиоксидантна сила. В допълнение, той съдържа всички витамини от група В, витамин Е, витамин С, магнезий, фибри, желязо, аминокиселини и някои микроелементи. Съдържа въглехидрати и огромно количество протеин, с 50% повече протеин в сравнение с месото (в сравнение, измерено на грам).

Използване на суперхрани

Суперхрани могат да се ядат по всяко време на деня. Представяме и ежедневна диета, която включва суперхрани.

  • За закуска можете да започнете с бадемово мляко и овесени ядки, към които можете да добавите няколко парчета черен шоколад и нарязани ядки.
  • За обяд можете да вземете като гарнитура кифличка от цвекло, пържена със зехтин, резенчета домат, чесън и покълнали семена.
  • За вечеря отидете на идеята за броколи, спанак или дори зеле със зеленчуци, заедно със здравословна порция киноа.

За закуски в списъка с опции можете да намерите зелени ябълки, портокали, боровинки или дори шепа ядки.

Можете да отглеждате свои собствени суперхрани

Суперхрани могат да се произвеждат и у дома. Една такава суперхрана, която ще расте у дома бързо и лесно, са покълналите семена. За да ги получите, всичко, което трябва да направите, е да превърнете малък ъгъл на вашата кухня в малка градина, където можете да отглеждате свои покълнали семена, за да получите питателна и свежа суперхрана.

Защо семената са супер включени? Защото те всъщност са малки растения, които имат висока концентрация на протеини, ензими, минерали, витамини и микроелементи в естественото си състояние.

Освен това те съдържат фибри, които ви помагат да регулирате храносмилателния процес и тъй като, докато не достигнат своя връх, на практика няма да се загубят хранителни вещества.

Тези покълнали семена могат да се поставят в салати, в различни ястия, които са печени в тигани, супи, сандвичи или яхнии.

Рецепти със суперхрани

Топки от кашу с люспи от елда

  • Чаша кашу, които са рехидратирани за 30 минути
  • Половин чаша елда на люспи или овесени ядки
  • Половин чаша кокосови люспи, използвани за декорация
  • Между 12 и 15 дати без семена
  • 3 супени лъжици семена от чиа, за да се хидратират предварително за 15 минути в четвърт чаша вода
  • Сок от половин лимон

Поставете фурми, кашу, люспи от елда или овес в кухненски робот и разбъркайте, докато се смесят. След това можете да сложите семена от чиа, вода и сок от половин лимон. Но трябва да внимавате, така че семената от чиа да се хидратират поне 15 минути в четвърт чаша вода.

Смесете целия този състав за около 1 или 2 минути, докато стане гладка.

След това с чисти ръце трябва да оформите малки топчета в дланите си и да ги поставите много внимателно върху подноса. Поставете върху тях кокосови люспи, за да ги украсите. По-късно можете да завъртите топките в тези кокосови люспи, за да залепнат перфектно за тестото. Тази рецепта е проста и бърза, много лесна за приготвяне.

Десерт с чиа

  • 1-2 супени лъжици семена от чиа
  • Половин чаша соево мляко или бадеми
  • Пресни плодове

Това е най-простият десерт, който можете да приготвите. Поставете семената от чиа в чашата с мляко и изчакайте, докато набъбне достатъчно силно. Ще видите, че млякото ще бъде напълно усвоено от семената и в чашата ще остане нещо като доста компактен пудинг. След това всичко е свързано с вашето творчество. Можете да добавите ванилова пръчка, можете да поставите пресни плодове отгоре, накълцани, можете да добавите супена лъжица мед върху този състав или можете да имате диетично сладко, приготвено от вас сами, за да сложите.

Този десерт ще ви помогне да стигнете до средата на деня, без да чувствате глад. Със значителни хранителни свойства, този десерт е идеален за сутрин преди тръгване за училище или работа например и ще имате енергия през целия ден.