Суперхрани и техните алтернативи блог на eurapon
Вероятно сте го чели и преди в блогове за храни, в ръководства за хранене или на гърба на смути: Superfoods. Терминът не е официално определен. Това обаче са храни, които се считат за особено здравословни поради хранителните си вещества и поради това се твърди, че имат редица положителни ефекти. Но колко здравословни са всъщност тези продукти и какви алтернативи има?
Семена от чиа
Семената от чиа все по-често се появяват като съставка на смутита, мюсли или пудинг. Те са особено популярни сред веганите като заместител на яйца. Обещаният ефект обхваща широко поле. Казват, че семената с вкус на ядки укрепват костите и мускулите, понижават кръвното налягане и холестерола, стимулират метаболизма и помагат при отслабване.
Ефектът обаче все още не е научно доказан. Освен това суперхрана също е много скъпа. По-евтината и също толкова здравословна алтернатива е лененото семе. Подобно на семената от чиа, те съдържат голямо количество омега-3 мастни киселини, фибри, калций и протеини и насърчават храносмилането. Може да се използва и ленено масло (ленено масло).
Матча на прах
Тази суперхрана не е нищо повече от много фино смлян зелен чай. Прахът се използва за готвене, печене или смутита. Обещаните ефекти са стимулиращ ефект, понижаване на кръвното налягане, намаляване на стреса, укрепване на имунната система, предотвратяване на рак и подобряване на метаболизма и ефективността.
Въпреки това регионалните чайове също могат да направят това. Чаят от глухарче и шипка подпомага храносмилането, а чаят от глог има положителен ефект върху системата на кръвообращението и кръвното налягане. Нормалният зелен чай също е алтернатива на праха. Това работи най-добре, ако го излеете 70 ° C гореща вода.
Годжи Бери
Споменатите чудотворни плодове идват от Китай и са особено богати на витамини, минерали и микроелементи. Следователно се казва, че годжи плодовете имат редица положителни ефекти върху тялото. Те имат антиоксидантен ефект и по този начин предлагат защита на клетките и следователно трябва да бъдат превантивни за рак. В тази страна те се предлагат сушени, на прах или като сок.
Що се отнася до ефектите от тази суперхрана, черното френско грозде и шипката по нищо не отстъпват на тях. Местните плодове са противовъзпалителни и имат регулиращ ефект върху имунната система. Кашлица, пресипналост и диария също могат да бъдат лекувани с касис или шипки. Касисът също има положителен ефект върху кръвното налягане и нивата на кръвната захар. Здравословна алтернатива, която не само се предлага навсякъде, но е и много по-евтина от годжи бери.
Acai плодове
Плодовете Acai се продават предимно като помощно средство за отслабване и също така трябва да ви направят да изглеждате по-млади. Това се дължи на високото съдържание на антоцианини, растителен пигмент с антиоксидантен ефект. Плодовете идват от Бразилия и са обичайна храна там. В Германия те се предлагат под формата на сок, прах или под формата на капсули.
Антоцианините се намират и в местните червени плодове. Боровинките, вишните и касисът ви правят също толкова стройни и млади. Те също имат високо съдържание на минерали и витамини. Тези плодове могат да бъдат в крак със суперхрана и също да растат в тази страна.
Пшенична трева
Пшеничната трева може да се получи под формата на сок, прах или таблетки. Също така често се среща като съставка в зелени смутита. Той е богат на хлорофил, който помага за детоксикация на канцерогенни вещества, повишава имунната система и е полезен за храносмилането.
Зелените зеленчуци също съдържат много хлорофил и следователно имат същия ефект. Например броколи. Вече посветихме собствения си блог в нашия справочник за сурови храни за зеленчуци, които също съдържат много витамини, калий, калций, цинк и желязо.
Семена от киноа
Киноата е особено популярна сред хората с непоносимост към глутен и като така нареченото псевдозърно е добра алтернатива на пшеница, спелта и ръж.Тя съдържа много протеини, витамини и хранителни вещества. Твърди се, че помага при мигрена и промени в настроението, високи нива на холестерол и високо кръвно налягане и дори предпазва от рак.
Амарантът, елдата и просото не съдържат глутен и са също толкова здрави, колкото семената на киноата. Амарантът е богат на протеини, калций, магнезий и желязо. Елдата е особено богата на протеини, а просото също е богато на протеини и желязо. Можете също да прочетете всичко за непоносимостта към глутен в нашия блог.
Чиа семена и сътрудничество. Нищо повече от тенденция
Суперхраните се предлагат на пазара с високо съдържание на хранителни вещества и като лечение на болести. Ефективността им обаче не е доказана и затова продуктите остават противоречиви. Независимо дали лекува или не, много по-важно е да има алтернативи на семена от чиа, житна трева и други подобни, някои от които идват от региона и винаги са по-евтини. Суперхраните са преди всичко тенденция, дошла при нас от САЩ.
Какво мислите за суперхрани? Напишете ни вашето мнение в коментара!