Суперхрана в Check Camu Camu - витаминна бомба или надценени плодове

Суперхрана в проверка

суперхрана

Каму Каму: Плодовете от тропическите гори са добри за това

13.09.2018, 18:46

Плодове Camu camu в кошница: Зелените плодове имат повече витамин С от червените плодове. (Източник: Тулио Мапели/Гети Имиджис)

Каму Каму е истинска витаминна бомба. Мини плодовете от Южна Америка се конкурират със супер плодове като асаи, годжи и други. Но какво точно стои зад екзотичния тенденциозен плод?

Какво е camu camu?

Camu camu е плод, който е роден в региона на Амазонка, особено в Перу и Бразилия. Расте на храсти, които могат да достигнат височина до шест метра и принадлежат към семейство Миртови. Червеникавите плодове са средно три сантиметра. Те узряват между декември и април. Външно узрелият Каму Каму прилича на череша, месото напомня вътрешността на личи.

Колко витамин С има camu camu?

Плодовете от Южна Америка са истинска витаминна бомба. Растението Амазонка съдържа 2000 милиграма витамин С на 100 грама плодове. Това го поставя на върха в световната класация на плодове с най-високо съдържание на витамин С. Camu camu има толкова витамин С, колкото три ацероли, 20 портокала или 30 лимона. Един плод вече покрива повече от дневните нужди на възрастен.

Суперхрана - колко здравословна е camu camu?

Поради високото съдържание на витамин С, плодовете могат да укрепят имунната система, да регулират енергийния метаболизъм и да поддържат нервните функции. В допълнение към витамин С, camu camu съдържа и много желязо - десет пъти повече, отколкото в портокалите. Освен това суперплодът е богат на витамин В3 и витамин В2.

Над средните хранителни стойности правят Camu Camu суперхрана. Консумацията има положителен ефект върху организма. Например, плодовете използват антиоксиданти, за да предпазват от свободните радикали и да намаляват оксидативния стрес, както установи проучване на университета в Сага в Япония. Това се случва, когато в тялото има прекомерно образуване на свободни радикали, което се влияе от тютюнопушенето, алкохола, лошите хранителни навици или замърсяването. Camu camu също е добро средство против стареене.

  • Семена от чиа, годжи бери и Ко.: Суперхрана прави ли ви годни и здрави? Поглед към тенденцията
  • Оригинални или фалшиви? Екзотичните суперхрани често съдържат замърсители
  • Европейско проучване: Защо здравословната диета спестява вода

Каму Каму като хранителна добавка

Докато camu camu просто се яде като плод или сок в страните си на произход, той се приготвя под формата на прах за износ. Напразно човек търси пресни плодове в германската търговия на дребно. Плодовете нямат дълъг срок на годност и следователно не са подходящи за по-дълъг транспорт. Съдържанието на витамини обаче не се губи по време на обработката - напротив. Незрелите зелени плодове се използват за производство на прах. Те съдържат повече витамин С от червените.

Camu-Camu прах: Съдържанието на витамин С не се губи по време на обработката. (Източник: marekuliasz/Getty Images)

Суперплодът ви помага да отслабнете?

Досега не е доказано, че плодовете могат да хвърлят килограми при хората. Университетът Лавал в Квебек, Канада, е изследвал ефектите на camu camu върху мишки. Резултатът: Животните, които са яли camu camu, са наддавали с 50% по-малко тегло от мишките, които не са имали camu camu в менюто със същата диета с високо съдържание на мазнини и захар. Плодът също така предотвратява натрупването на мазнини в черния дроб.

Green Camu Camu: Те се сушат за обработка на прах при температура под 45 градуса. (Източник: Hesperides/Getty Images)

В Германия прахът се предлага главно в био супермаркети или онлайн. Може да се обработи като напитка или да се добави към ястия като кисело мляко, мюсли или торти. Освен прах, Camu Camu се предлага и под формата на капсули. Те са пълни с екстракт от каму. Капсулите съдържат до десет пъти повече витамин С на 100 грама от плодовете. Camu Camu се предлага и под формата на хапчета. Те обаче съдържат свързващи агенти и не са толкова популярни като праха или капсулите.