Суперхрана морски зърнастец - Ръководство за здраве
Облепихата е много специално растение, тъй като ценните плодове от морски зърнастец имат редица важни съставки. Самото растение има свойства за укрепване на здравето и ни разказва една очарователна история за него. В допълнение към боровинките, наровете и плодовете на асаи, морският зърнастец е една от суперхраните или супер плодовете, както се наричат. Морският зърнастец се нарича още върбов трън, фазаново зрънце, сандби или морски трън и тези много имена показват историите за морски зърнастец.
Например, хората забелязваха, че конете получават особено лъскава козина, когато ядат плодове от морски зърнастец. И така латинското наименование Hyppophae rhamnoides произлиза от това знание. Зърнастецът има ефектно въздействие върху организма, особено поради високото си съдържание на витамин С, поради което е наричан и лимонът на север. Но също така и витамин А, витамините F и B се съдържат в изобилие в морски зърнастец. В допълнение, минерали и флавоноиди, които също придават на маслото от морски зърнастец своите специални свойства. Полиненаситени мастни киселини също могат да бъдат споменати. Те се използват главно в козметиката и продуктите за грижа за косата.
Историята на морския зърнастец
По време на войните богата на витамини храна е била дефицитна и така морският зърнастец преживява кратък период на просперитет в Европа след Втората световна война. По това време беше открит големият потенциал на плодовете на морски зърнастец и морският зърнастец беше използван като донор на витамин С, особено през зимните месеци. Днес морски зърнастец се използва за приготвяне на козметика от морски зърнастец в допълнение към типичното сладко от морски зърнастец, сокове от морски зърнастец и отслабнач от люти. Облепихата все още е много скъп деликатес за нас и високото съдържание на витамин С в растението винаги е на преден план.
Плодовете на морски зърнастец съдържат около 40 кал и 3 процента въглехидрати на 100 г морски зърнастец. С 3 процента мазнините компенсират и морски зърнастец и също е представено съответното количество ненаситени мастни киселини. Зърнастецът се характеризира с високото си съдържание на витамин С и оптималният му състав за организма го прави един от супер плодовете. Днес морският зърнастец отново се нарича суперхрана. Облепихата има лечебен ефект и се използва по съвсем нов начин, особено в козметиката. Маслата от морски зърнастец имат оптимален ефект върху кожата и затова продуктите с кожа с морски зърнастец стават все по-популярни. Лечебният ефект на морски зърнастец може също да развие пълния си ефект върху изгаряния и язви и следователно е популярен и при натуропатия.
Разпространение на морски зърнастец
Местни продукти от морски зърнастец често се купуват тук в Централна Европа. По-голямата част от производството на морски зърнастец се отглежда, прибира и произвежда в Китай. Във френските Алпи има и голям брой площи за отглеждане на морски зърнастец. Морският зърнастец първоначално идва от Непал и се е разпространил в цялата евразийска част на света. Оранжево-червените храсти с малките си червени плодове могат да бъдат намерени в Северозападна Европа, а също и в Сибир.