Супер здравословни и божествено вкусни гарнитури!
АБОНИРАЙ СЕ
Унгарската кухня има особено богат избор от гарнитури, най-популярните от които са направени от картофи, нокедли и тестени изделия. Що се отнася обаче до здравословния начин на живот, никой от изброените всъщност не е сред идеалните гарнитури. Но тогава какво да изберем? Ще ви покажа някои алтернативни решения, които са също толкова вкусни, но много по-здравословни!
Сладки картофи
Растението, известно още като сладък картоф, на външен вид е подобно на картофите, но цветът му напомня по-скоро на тиква. Той е богат на витамини С, В2, В6, Е, а също така е богат на минерали като калий или манган. Може да се консумира и от диабетици, освен че има ниско съдържание на мазнини и холестерол, по-ниско от картофите. Може да се използва като гарнитура под формата на пържено, варено, скара или пюре, може да се направи и на чипс или сос.
Цвекло
В допълнение към високото съдържание на магнезий, желязо, фолиева киселина, калий, В6 и витамин С, цвеклото също играе важна роля за повишаване на издръжливостта и подобряване на мускулната ефективност. Съдържа полезни въглехидрати, протеини и полезни фибри и се счита за мощен антиоксидант. Едно от големите предимства на цвеклото е, че е евтино и има многобройни приложения. Можем да приготвим сок от цвекло, студена супа от цвекло, да го добавим към почти всяка салата, да го сервираме с месо като туршия, а един от личните ми фаворити е чипс от цвекло, който е отличен и като гарнитура, която е евтина, невероятно вкусна а също и здравословно. Ще продължа на следващата страница!