Супер сочни мъфини с кокос (без брашно)
Здравословен кокосов десерт невероятно вкусен, чийто вкус е комбинация от кифли и чийзкейк. Тези диетичните кифли не съдържат брашно, те са много сочни, здравословни и вкусни и можете да им се насладите на закуска без съжаления.
За приготвянето на тази рецепта са необходими само 4 съставки - основната роля принадлежи на кокосовите орехи, следвани от яйцата, меда и обикновеното кисело мляко - можете да използвате обикновено или гръцко кисело мляко. Препоръчвам ви да изберете гръцко кисело мляко, защото мъфините излизат малко по-силни и имат повече протеини. По отношение на хранителните стойности те са доста добри. 1 кифла от 4-те резултата съдържа само 4 g въглехидрати и 9 g протеин, което според мен е чудесно за десертни вкусове с кокосови орехи, за да можете да го включите в менюто си или в здравословната си диета.
В тази рецепта използвах 1 супена лъжица мед, но ако обичате по-сладки десерти, можете да добавите 2 супени лъжици, или можете да подсладите кифлите със стевия (и по този начин ще създадете десерт с малко въглехидрати). Препоръчвам да печете безглутенови кокосови кифли в силиконови форми, в противен случай те могат да залепнат върху формата за печене или хартиените форми за мъфини.
Ако се наслаждавате на кокосови и сочни десерти, определено ще се насладите на тези кифли. За да ви мотивирам да ги опитате сами и да ви докажа, че приготвянето на тези диетични мъфини с кокос е изключително лек, Подготвих за вас кратък видео рецепта.