Супа, супа, velouté как се прави добра супа
Яж си супата! Ами да, ядем супата си и с удоволствие. Особено ако е домашно приготвено. Това звучи ли ви сложно? Съвсем не, не! Приготвянето на супа е лесно като пай, често много здравословно, хидратиращо и супер икономично. Как да си направим успешна домашна супа? Следвайте нашите съвети и трикове.
- Супа, супа, велуте, какви са разликите ?
- Как да си направим добра домашна супа, според вкуса й ?
- Идеи за домашна супа, които мъжете обичат
- Как се прави експресна супа ?
- Как се правят добри студени супи ?
- Ястие супа
- Пътувайте в супата си! Как да си направим супа от другаде ?
- От материалната страна, за да направя супата си, имам:
- Течен десерт: как да си направим сладка супа ?
Супа, супа, велуте, какви са разликите ?
> По-просто казано, всъщност можем да се обадим супа или супа почти всичко, което е течно и което се сервира в купа или дълбока чиния. С или без парчета, с тестени изделия, ориз, картофи, само зеленчуци, понякога месо. Всичко е възможно.
> А кадифено, както подсказва името, ще има по-мека, смесена текстура. Страхотната класика: велуте със аспержи, тиква или гъби.
Преди това в едно меню супата беше само предястие. Днес често се използва като леко ястие за вечер, особено през зимата, когато витамините са рядкост, но са необходими, дори като пълноценно ястие, като минестроне или чорба. !
През лятото сладоледите, студените супи и гаспачото са много освежаващи и могат да се сервират в малки свещички като предястие.
За десерт? Да да, десертната супа наистина съществува. Ние обясняваме по-долу.
Как да си направим добра домашна супа, според вкуса й ?
>> За приготвяне на добра гъста супа, идеалното е да се използват картофи или варива: леща, нахут, боб, боб. Ако предпочитате да играете на диета, пригответе супата си, като не добавяте твърде много вода. В най-лошия случай започваме с приготвянето на пюре, в което постепенно ще включваме бульона.
>> За приготвяне на кадифена супа, смесителят е от съществено значение. и крем-кремът или обработеното масло (наполовина меко масло + половина брашно), включени в края, дават безупречен кадифен.
Добре е да знаете: тиквичките и броколите също предлагат приятна текстура, както и картофите, богати на нишесте като Bintje и Mona Lisa.
>> Съставките за лека супа ще се намали до зеленчуци и вода, със сол. Това е всичко.
Можете също така да заложите на ароматен бульон и някои морски дарове, като Tom Yam, тази вкусна бистра тайландска супа.
Ако не, заменете картофите с тиквички, повече светлина. Малко царевично нишесте или кокосово мляко също помага да се сгъсти, за да се избегне впечатлението "пия вода със зеленчуци", малко прекалено диета. И ето една много лека домашна супа !
>> Да се направи супа с парченца, нарежете зеленчуците на големи парчета в началото. И ако смесвате супата си, спрете, преди да получите гладка гладка.
Или, от една страна, пригответе супа и добавете пържени на тиган зеленчуци: неподражаем вкус !
>> Искате добра зелена супа ? Най-класическата зелена супа, тази с праз лук! И разбира се можем да добавим всички зелени зеленчуци, които харесваме.
Избягвайте да слагате твърде много моркови, тиква, чушки.
Идеи за домашна супа, които мъжете обичат
Дори и днес да виждаме, че тези господа имат все по-усъвършенствани вкусови рецептори, някои все още показват съпротива срещу самото споменаване на думите „зеленчук“ или „супа“ !