Супа от зелен грах с кнедли от пиле и масло Средиземноморска храна и други деликатеси

Просто и приятно!

За вкусна супа нямаш мач! Наистина затопляне на душата. 🙂

Със сигурност ще останете доволни от чиния. Колкото по-слаби зеленчуци готвите, толкова по-вкусна ще бъде супата от зелен грах, обогатена с пилешко месо. С супа от пилешки зеленчуци всяко хранене започва добре, тъй като е пълно с витамини, свежо, плътно и много вкусно. Непропускаем деликатес през пролетта, но може да се направи и от замразен зелен грах по всяко време по-късно.

Вярно е, че супата от зелен грах може да се приготви по много начини, има такива, които готвят гъста, белезникава грахова супа с млечна пяна, а има и такива, които предпочитат версията с аромат на червен пипер. Както много пъти, истината може да е някъде между тях. Ще ви покажа тайните на моята супа от зелен грах, основната рецепта е от баба, но така я правя. 🙂

Супа от зелен грах с кнедли от пиле и масло е рецепта без глутенСъстав:½ кг пилешки крилца - (но може да се направи и от пилешки бутчета или филета от пилешки гърди, в този случай нарязваме месото на ивици и може и без месо)
кокосова мазнина
Зеленчуци:
50 dkg мирелит зелен грах
3 направления моркови
1 кичур ряпа
1 ряпа
3 направления пролетен лук, включително зелен - или 1 глава лук
3 скилидки чесън
Подправки:
½ mk *мащерка
*хималайска сол
Ground kk земя *пипер подправка
2 ½ ek *брашно от тапиока
2 kk червен пипер Kalocsa
бульон или вода - ако се приготвя с вода, 3 кубчета телешки бульон
1 букет магданоз
За кнедли с масло:1 яйце
3 dkg масло
3 dkg безглутенова смес от брашно Alfa-Mix и 2 dkg оризово брашно (или 5 dkg бяло брашно с био спелта)
щипка *хималайска сол

Обикновено купувам продуктите, обозначени със съставки * в четирите магазина на екватор Азия, можете да поръчате и онлайн:

---