Супа от тиква и дюля

Предястия Зеленчуци Вегетариански

Преди няколко дни, докато подготвях досие за France Bleu Gironde за дюли, прочетох, че в някои източни страни този плод се използва като зеленчук за приготвяне супи. Това ме накара да опитам смес тиква дюли и мога да ви кажа, че много ми хареса !

За 2 пъти ви трябват 4 красиви супени чинии

1,2 кг тиква
2 узрели дюли (ако са прекалено киселинни, това може да изключи супата)
1 литър мляко
1 кубче пилешки бульон

Тиква и дюли

Обелете тиквата. Нарежете го на кубчета. Отстранете кожата на дюлите и сърцето им със семената. Нарежете ги и на кубчета.

Поставете нарязаната на кубчета дюля в гювеч. Намокрете с 400мл мляко. Добавете 1 основен куб и оставете да заври. След това оставете петно внимателно за около петнадесет минути.

В края на това време добавете нарязаната на кубчета тиква и останалото мляко. Оставете да къкри отново за около 20 минути или докато тиквите на кубчета се приготвят.

Всичко, което трябва да направите, е да смесите с пасатор.

Супа от тиква и дюля

Вкус, сол, ако е необходимо и сервирайте! Много е сладко, много добро. Ако искате можете да добавите щипка канела или няколко щипки индийско орехче.

Благодаря ви за тази рецепта, току-що я направих, наслада е

С удоволствие Сесил

Отлично! За да направите отново 🙂

Благодаря, радвам се, че ви е харесало

Вкусно и добре балансирано като вкус! Да се направи и да се повтори. Благодаря ти Ан!

Супа с интересен вкус, никак лоша, но малко кисела, дюлите ми трябва да са били твърде големи за количеството тиква, ще започна отново с една дюля, сигурен съм, че ще е вкусна.

Отлично, добавих малко зелено табаско, по-ароматно от червеното.
Най-отгоре бих го направил отново !

Здравей Ан. Ето една рецепта, която ме изкуши добре, но след 10 минути готвене на дюлята в млякото, млякото се подсири. Може би ще изплакна дюлите и ще приключа с готвенето във вода. Какво мислиш ?

Мисля, че дюлите ви бяха твърде кисели и незрели

Рецепта, направена снощи, за да се опитам да продам запасите си от дюли:). Имах същия "проблем" като някой друг, а именно подсирването на млякото при готвене на дюли. Бях обаче внимателен да взема узрелите плодове, но твърде лошо. Но хей, обикновено увивам млякото си нарочно с лимонов сок, за да направя крема сирене, така че не се страхувайте, продължих рецептата до края. Както и да е, след като веднъж се смеси, вече не можете да видите дали млякото е кремообразно или подсирено: стр.

Резултат: не неприятна супа, харесвам острият й малък връх. От друга страна, не го намирам и „какво“. Накрая добавих малко къри, за да го подправя, предпочитам (но хей, винаги слагам много подправки навсякъде, други със сигурност ще предпочетат оригиналната рецепта!). Също така отцедих част от нея преди смесване, за да има текстура по-близо до кашата, която да сервирам по обяд: 2 ястия в 1 !