Супа от сьомга със зеленчуци, леки и диетични ароматизирани ястия
Проста и бърза рецепта за супа от сьомга с много зеленчуци. Как да си направим зеленчукова крем супа с риба. Лека и вкусна супа, пълна със зеленчуци.
Добре, сега, когато Великден свърши, изглежда искаме да се върнем към по-прости и по-диетични менюта, нали? Още по-лесно да го направим, което усещаме след готварския маратон от периода преди големия празник.
Е, тази супа отговаря на всички условия: прави се бързо и лесно, диетична е и абсолютно вкусна.
Знаете, че имам слабост към рибните рецепти, нали? И че сьомгата всъщност не е любимата ми риба. Но го имах във фризера и мислех, че идеално се съчетава в супа с много зеленчуци. Бях прав, изпих много вкусна крем супа, пълна със сочни кубчета риба.
Очаквам да ме попитате дали сьомгата може да бъде заменена с друга риба. Бих казал да, само внимавайте да изберете риба без кости. Шаранът например е вкусен, би придал прекрасен вкус на тази супа, но плътта й е пълна с малки кости. Дори филетата на шарана имат много кости, които трудно се отстраняват преди готвене.
Супа от сьомга със зеленчуци се сервира с хрупкави хлябови крутони. Можете да направите крутоните във фурната, ако правите по-голямо или по-бързо количество, в тавата, ако правите по-малко. Крутоните могат да бъдат овкусени с червен пипер, сух босилек, семена от кимион и др.
В клипа по-долу можете да видите как правя ароматизирани хлебни крутони, какви подправки използвам и колко време ги държа във фурната. Кликнете върху снимката за рецептата!
И ако все още не сте се абонирали за канала в YouTube, можете да го направите точно сега, защото всяка седмица има нови обяснения, обяснявани стъпка по стъпка. Щракнете тук, за да се абонирате!
Как да приготвим супа от сьомга със зеленчуци | ВИДЕО включено
Подготовката за тази рецепта не се различава от всяка друга крем супа.
Избрах да не слагам доматен сок в супата, исках да има по-малко кисел, по-сладък вкус. Ако все пак искате малко киселинност, можете да добавите около 100-120 мл доматен сок, когато пасирате зеленчуците.