Супа от сирене 8 гурме рецепти за загряване на Current Woman Le MAG
Тази седмица забравяме за студа, лошото време и спадащите температури, за да приготвим лесни и ободряващи рецепти за супа със сирене.
Рецептата за супа от сирене Aveyron
За 4. В 1 тиган разтопете 1 ч.ч. до s. свинска мас. Задушете 3 нарязани лука и 8 нарязани зелеви листа. Оставете да се разтопи на тих огън, докато покафенее. След това добавете 1 л бульон по ваш избор (евентуално въз основа на дехидратиран препарат) и 10 cl сухо бяло вино. Оставете да заври и варете 25 минути. В супена супница, безопасна за фурна, редувайте резени остарял селски хляб, покрит с малко смес от зеле и лук, събрани в шушулка и поръсени с настърган лагуйол или кантал. Изсипете бульона върху филийките хляб. Поръсете със сирене и гответе 20 минути при 180 ° C. (th. 6). След това кафяв за няколко минути под бройлера.
Рецептата за лесна супа от броколи и картофи със синьо сирене
За 4. В гювеч се събират 400 г цветя броколи и 400 г обелени и на кубчета картофи. Покрийте с 1 литър бульон по ваш избор (евентуално въз основа на дехидратиран препарат), оставете да заври, намалете котлона и оставете около 25 минути, докато картофите са добре сварени. След това смесете супата с 1 ч.ч. супени лъжици сметана и 150 г синьо сирене (Roquefort, Bleu d'Ambert, Fourme d'Ambert ...). Сервирайте супата със златни крутони в зехтин.
Рецептата за супа от гратен с лук и сирене
За 4. В гювеч разтопете 60 г масло и гответе на много слаб огън 600 г обелен и нарязан лук. Оставете около 20 минути да се готви, като редовно се разбърква. След това поръсете 25 g брашно, разбъркайте добре и включете 1 l птичи бульон (възможно на базата на дехидратиран препарат) и 10 cl портвейн. Леко сол, черен пипер и покрийте. Оставете 20 минути готвене на слаб огън. Разпределете супата в отделни супени супени супени пещи, които предварително сте натрили с чесън, разпределете върху супите 150 г настъргано сирене (ементал, конте, грюер ...) и филийки препечен хляб. Кафяв за 5 минути под скарата на гореща фурна.