Супа от пюре от спанак

Спанакът съдържа голямо количество протеини и витамини А и С, като последните до голяма степен се запазват под въздействието на температурата. Месото или рибата, които се използват със спанак, се усвояват по-добре от организма. Разбира се, това не е целият списък на полезните свойства на спанака, но е напълно способен да раздвижи приготвянето на супа-пюре. На нашите пазари се продава пресен спанак, но ако не сте доволни от пресните зеленчуци, замразеният продукт също е напълно подходящ за супеното пюре. Предлагаме няколко рецепти за супи на пюре със спанак, лесни за приготвяне, с минимум калории и много вкусни.

Спаначена супа №1

Тази рецепта за спаначена супа се счита за класика.

Картофи - 1 брой;.
Лук - 1 бр;
Лимонов сок - 1 ч.л .;.
Сол на вкус;
Пилешки бульон - 250-350 мл;
Джинджифил - 3 см;
смлян черен пипер - на вкус;
замразен спанак - 400 г;
Зехтин - 2 с.л. Лъжица;
Чесън, ситно нарязан - 3 зъба.

Загрейте олиото в тенджера, изсипете ситно нарязан чесън, лук и джинджифил и пасирайте за 3-4 минути, докато зеленчуците омекнат. Поставете спанака в тигана и добавете лимоновия сок. Когато спанакът се разтопи, наляхме бульона, нарязахме картофите, оставихме да заврят, заглушихме котлона и оставихме да къкри още 10 минути. Изсипваме съдържанието на тигана в купата на миксера и пикаем. Изсипете течността обратно в тигана, подправете със сол и черен пипер, оставете да заври. При сервиране можете да подправите супата с кориандър.

Спаначена супа №2

Лук - 2 броя;
Спанак (пресен) - 0,5 лъча;
Мляко - 600 мл;
Вода 400 мл;
Масло - 25 г;
крекер

Спанакът и се нарязва на ситно. Нарежете на ситно лука и пасирайте върху растително масло, докато стане златист, добавете нарязаните на кубчета картофи и запържете още 5 минути. В него наливаме вода, оставяме да заври и даваме спанак, готвим 15 минути. След това разбийте супата с миксер, оставете отново да заври и оставете да къкри на малък огън за 5-7 минути. Сервираме супа-пюре с бели крутони.

Унгарска супа със спанак

Спанак - 500 г;
Лук - 2 броя;.
Масло - 30 г;
Пшенично брашно - 3 с.л. Лъжица;
Сол, черен пипер - на вкус;
Яйце - 2 броя;.
Бекон - 150гр;
Крем - 250 мл.

Спанакът се сварява и се изсипва в блендер. Нарежете лука на ситно и запържете в масло, добавете брашно. Взимаме водата, в която се е варил спанакът, и в нея слагаме пържен лук и спаначено пюре. Оставете да заври и гответе, докато супата, солта и черният пипер се сгъстят. След това добавете сметаната при непрекъснато разбъркване и я хвърлете на малък огън, оставяйки течността да не ври 5 минути. След това се отдалечаваме от огъня. Запържете бекона в сух тиган, твърдо сварени яйца на филийки. Сервирайте с пилешки яйца и пържен бекон.

Спаначена супа в многовариант

Масло - 30 г;
Лук - 1 бр;
Чесън - 3 скилидки;
Спанак - 400 г;
Вода 0,5 multistans;
Мляко (сметана) - 1,5 многостеблени;
Брашно - 1 супена лъжица. Лъжица;
Сол, черен пипер - на вкус;
настърган кашкавал - на вкус.

Multivark постави в режим "печене", времето - 20 минути.

Поставяме масло в купа, ситно нарязан чесън и лук. След 5 минути сложете спанака (предварително размразен) и гответе до сигнала на таймера. След това добавете вода и разбъркайте с миксер. Поставете получената маса обратно в купата и добавете брашно, разбъркайте всичко. В него сипваме мляко (сметана), сол и черен пипер. Включете режима за готвене на пара за 1 минута. Изключете супата след готвене. Сервираме супа, леко поръсена с настърган кашкавал.

Също така можете бързо и лесно да приготвите супа със скариди и да изненадате близките си с необичайния вкус на това ястие.