Супа от моркови и джинджифил с ниско съдържание на въглехидрати - питателна

Бързо превърнете няколко моркови във веганска вечеря. Тази безглутенова рецепта за супа от моркови и джинджифил, пълна с витамини, е идеална за здравословна диета.

моркови

Порции:

Трудност:

Подготовка:

Обща сума:

съставки

  • 1 кг Моркови
  • 1 кутия Кокосово мляко (400 ml)
  • 50 мл портокалов сок
  • 40 гр джинджифил
  • 1 Лют пипер (малък)
  • 3 ч.ч. Зеленчуков бульон
  • 1 чаена лъжичка пипер
  • ½ ч.л. сол
  • ½ ч.л. Паприка на прах (благородно сладко)
  • ½ ч.л. Паприка на прах (горещо розово)
  • 1 кичур Кориандър (за гарнитура)

Комунални услуги

  • тенджера за готвене
  • Ръчен блендер
  • Дъска за рязане
  • кухненски нож
  • Белачка за зеленчуци
  • Дървена лъжица

ръчно

Ето как работи:

подготовка

Обелете морковите и нарежете на филийки. Обелете и нарежете джинджифила. Извадете семената от лют червен пипер и след това нарежете лютата чушка на малки парченца.

Етап 1

Поставете морковите в голяма тенджера с кокосово мляко, портокалов сок, джинджифил, лют пипер, зеленчуков бульон, черен пипер, сол и червен пипер на прах. Оставете да къкри на силен до среден огън около 15 минути с включен капак.

стъпка 2

Пасирайте всичко с ръчен пасатор, за да приготвите супа. Гарнирайте с кориандър. След това сервирайте.