Супа от макаронени изделия и нахут за 6 души - рецепти на масата elle a

Съставки

  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 2 моркова
  • 1 стрък целина
  • 1 стрък розмарин
  • 1 таблетка органичен зеленчуков бульон
  • 1 супена лъжица (и) зехтин
  • 150 г нахут в буркан
  • 100 г къси тестени изделия (мини паста и др.)
  • настърган пармезан или пекорино

Подготовка

Обелете лука и чесъна, след това ги нарежете. Обелете морковите. Изплакнете ги и ги нарежете на малки кубчета. Измийте целината, нарежете я на ситно.

макаронени

Загрейте олиото в гювеч. Добавете лука, чесъна, нарязаните моркови и целината. Оставете да покафенее за 5 минути на тих огън, докато разбърквате. Подправете с черен пипер, добавете натрошения бульонски куб и розмарина. Мокри с 1,2 литра вода. Добавете нахута, покрийте и гответе 40 минути на тих огън. Натрошете грубо зеленчуците с картофомашина.