Супа от юфка с лимонова трева udon - въздействие върху храненето

Тук предлагам проста, но вкусна вегетарианска рецепта: супа от юфка с лимонена трева udon. Независимо от сезона, няма нищо подобно на добра, пълноценна супа, която да зарежда енергията ви. Тази рецепта за супа може да се използва като основа за гарнитура според сезоните и желанията !

За 2 човека

• 700 мл зеленчуков бульон
• 250 г плосък боб
• 200гр варени юфка юдон
• 3 пръчки лимонена трева
• 2,5 см корен от джинджифил
• 1 C. супена лъжица сос Nuoc Mam
• 2 с.л. супена лъжица соев сос
• 3 скилидки чесън, счукани
• 2 пролетни лука (със стъблото)
• Сокът от лимон
• Сол пипер
• сусамово масло
• сусам

Приготвяне на супа с юфка от лимонена трева и джинджифил Udon

1. Първо, за да направите тази супа с юфка от лимонена трева, загрейте пилешкия си бульон на умерен огън в голяма тенджера. Добавете лимонена трева, джинджифил, Nuoc Mam и соев сос, след което разбъркайте.
2. След това добавете счукания чесън и след това нарязания лук (със стъблата му). Доведете супата от юфка с лимонена трева до ниско кипене, след което гответе около 15 минути, за да се развият вкусовете.
3. Междувременно измийте плоския боб и го нарежете на 2, ако са малки можете да ги оставите цели.
4. И накрая, 5 минути преди да сервирате супата, потопете плодовия боб и юфката Udon в бульона, за да готвите бързо. Добавете малко сусамово масло, няколко сусамови семена в горната част на супата от юфка с лимонена трева udon, след това се насладете на тръби горещи.

---