Супа от гъши дроб от гъши дроб открийте готварските рецепти на Femme Actuelle Le MAG

супа

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

  • 250 г Суров гъши дроб
  • 500 г Пилешки крилца
  • 500 Бутер тесто
  • 2 глави лук
  • 2 моркова
  • 1 стрък целина
  • 1 бар пилешки бульон
  • 20 г масло
  • 1 жълтък
  • Сол
  • Пипер

Стъпки за подготовка

1. Разстелете тестото върху листа хартия за печене. Нарежете 6 диска, по-големи от 6 непромокаеми купички за супа. Резервирайте в хладилника.

2. Обелете морковите и лука. Нарежете целина. Нарежете всички зеленчуци на малки парченца. Потете ги 10 минути в тенджера с маслото. Подправете със сол и черен пипер, добавете 1 литър вода, кюлчето пилешки бульон и пилешките перки. Гответе на слаб огън 40 минути. Оставете бульона да се охлади, обезмаслете и след това филтрирайте, като съберете зеленчуците.