Супа от цвекло с гарнитура от бекон

Бунтовникът готвач, Антоан Сикот, ви предлага рецепта за супа от цвекло и гарнитурата от бекон, която не е ужилена от червеи! Зеленчук от Квебек, който се предлага целогодишно, цвеклото е не само полезно за вашето здраве, но и придава кремообразна текстура на супата, освен че й придава богат и апетитен цвят. Цвекло в супа, каква добра идея!

супа

→ Тази рецепта също е част от нашия ТОП: 10 идеи за вкус на цвекло

    Общо време 45 мин. Подготовка 30 мин. Готвене 15 мин

ВЗЕМЕТЕ ТЕЗИ СЪСТАВКИ

  • 8 цвекло, обелени и нарязани на кубчета
  • 2 картофа, нарязани на кубчета
  • 1 л (4 чаши) пилешки бульон
  • 1 скилидка чесън, смачкана
  • Сол и черен пипер
  • 4 филийки бекон
  • Малко заквасена сметана
  • Малка шепа нарязан лук