Супа от черна мида - Състезание за рецепта за списание TV Paprika - Наименовани рецепти - Рецепта Magic -

черна

Съставки на рецепти (лични)

  • 0,5 кг замразено месо от миди, (пресните миди биха били още по-добри)
  • 1 морков,
  • 1 ряпа,
  • 1/2 парче целина,
  • 1 парче лук,
  • 4 скилидки чесън,
  • 1 парче зеле черен пипер,
  • 1 връзка наситнен магданоз зелен,
  • 10 dkg пушен нарязан бекон,
  • 2 круши,
  • 500 г сметана за готвене,
  • 2 dl бяло вино,
  • 5 dkg масло,
  • 5 dkg пушено настъргано сирене,
  • прясно смлян пипер

Подготовка

Почистваме крушите и зеленчуците и също нарязваме бекона на тънки филийки. Чудите се на съставките с изключение на сметана, вино и сирене. След като омекнат, добавете виното, сиренето и сметаната, след това запазете пламъка и узрете добре под вкусовете под капак за около. 15 минути. При сервиране гарнирайте със зеленчуци магданоз.

Тъй като мидите и беконът също съдържат сол, не добавяйте сол към храната!