Супа от броколи със сусам без глутен без лактоза - здравословен готварски блог без глутен без лактоза

Супа от броколи без сусам без глутен без лактоза

За 4 човекаВреме за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 20 мин

Съставки

• 500гр броколи
• 1 червен лук
• 1 супена лъжица тахан (пюре от сусам)
• 2 супени лъжици зехтин
• 15гр сусам
• Сива сол, черен пипер и индийско орехче

1. Измийте броколите, нарежете ги на малки цветчета.
2. Обелете червения лук и го нарежете.
3. В холандска фурна загрейте зехтина, добавете нарязания лук към горещото масло и задушете до прозрачност.
4. Добавете цветята на броколи и разбъркайте. Варете 1 минута, като разбърквате.
5. Разтворете тахана в около литър вода.
6. Изсипете сместа върху броколите.
7. Добавете щипка груба сива сол, 3 завъртания на мелница за черен пипер и половин чаена лъжичка прясно настърган индийско орехче.
8. Варете на умерен огън 20 минути. След това смесете супата.
9. Загрейте сусамът си в сух тиган за минута и ги добавете върху чиниите си, когато сте готови за сервиране.

---