Супа макрис, леурда и картофи - Моето семейство
Скъпи мои, днес ви представям вкусна и лесно смилаема рецепта за супа с множество ползи за тялото.
Става въпрос за супа от киселец, леурда и картофи.
Macrisul е многогодишно растение, култивирано поради киселия си вкус и депуративните, диуретични, антиинфекциозни и антискорбутни свойства. Той е с ниско съдържание на калории и богат на желязо, йод, сяра, цинк, калий, фосфор, магнезий, витамини С и А, фолиева киселина и други фитонутриенти.
Leurda е известен като природно лекарство и е лек за пролетните месеци, който естествено предлага на тялото да се очисти от токсините и да укрепи имунната система.
Не знаех дали зеленчуковата ми супа ще се окаже добра, защото току-що бях разговаряла с майка ми и тя ми каза, че киселецът се използва особено за агнешка супа. Но в съзнанието си казах, че няма нищо лошо в него и поне опитайте. Тя също ми каза, че ще го подобря с лиственица и направих същото. Излезе чудесна супа, само хубава за ядене през студения мартенски ден с парче горещ домашен хляб.
съставки:
- моркови, целина, лук
- макрис, леурда
- картофи
- заквасена сметана, сол
- брашно
- любимец
Като цяло, когато правят супи, те не втвърдяват нищо, за да улеснят стомаха. Затова сложих водата да заври в тенджера за супа. Когато заври, слагам морковите, целината и лука настърган (или робот), картофите. След няколко минути, в които забелязах, че картофите започнаха да омекват, добавих киселец и леурда. Накрая добавих сол и направих сметанов дресинг с чаена лъжичка брашно. В края добавих лиственица.
Супата е вкусна и можете да я опитате с увереност!