Супа - Форум за хранителни съвети на Марион Пизани

чили

Здрасти!
Имам основен въпрос за супата.
Две неща се събират.
Ние сами имаме пилета и също ги заколяме.

хранителни

Труповете винаги остават и имаме
често възможност да направите най-добрата пилешка супа сами.
Но количеството винаги е това като EW хранене
да планирате твърде скучно.

И . супата на прах, дори тази от WU
наистина е доста добре за мен в дългосрочен план
на вкусовите ми рецептори.
Прав ли съм в предположението
че също ЯСНИ правилно приготвени
За съжаление пилешката супа е включена в протеина,
дори в него да няма толкова добър, колкото и EW?
Или мога да го използвам за готвене на зеленчуци
за да получите малко вкус?
Или дори го изсипете върху ориза?
.
lg C, любител на пилета, на поляна и в саксия

скрипач

Здравей, люти чушки,
така че според мен е, че няма EW, ако от него се взема само бульонът. Но Мануела определено ще отговори на това компетентно, както винаги.

Мануела

Здравей, люти чушки,
да, хубавото нещо, когато белтъкът се загрее, протеиновите молекули отново се качват върху месото.
След това можете да използвате бульона без остатъци от месо като основа с мазнина.
Като Б. като основа за зеленчукова супа.
С ориз и юфка след това юфка като KH хранене

LG. Мануела

Роузми

Това е добра новина, и аз не знаех това.

Тогава съпругът ми може да яде пилешките гърди или колбасите в зеленчуковата супа, а аз мога да ям само зеленчуковата супа. Досега си мислех, че след това белтъкът ще влезе в бульона.
Е, понякога ям малко от пилешките гърди и след това го броим като протеин. Но всъщност не би трябвало да го имам, защото съм напълно доволен от зеленчуковата супа.

Ако искам да приема зеленчуковата супа като пролетно ястие, взимам половината от супата в друга тенджера за съпруга си и след това затоплям две колбаси за него.

Така че всички се сервират: аз имам зеленчуковата супа "чиста", а той с "месо".

Ахава

Просто трябва да внимавате, когато имате проблеми с подаграта.
Яйчният белтък не влиза във водата за готвене, но доколкото го правя
познайте пурините.
Следователно водата за готвене е пуринов концентрат.

Мануела

Здравей Роузми,
Супата, която се приготвя с месо, не е супа от пера, защото мазнината от месото остава в нея.
LG. Мануела

Мануела

Здравей ахава,
да, прав си.

Такива супи не трябва да се ядат повече от 1-2 пъти седмично
LG. Мануела

чили

Благодаря ви за отговорите.
Много добре, тогава мога да имам нашите пилета тук
също процес и малко
Внесете разнообразие.
Чудесен!
lg C

мацлейн

Благодаря за въпроса. Имаме и собствени пилета. Тогава вече няма нужда да използвам джокера си и да го отчитам като KH, когато готвя тестени изделия или ориз.

Walli1

Отлично! Това също е напълно ново прозрение за мен! Така ще го направя и аз. За мен не става въпрос за месото, а както вече писахме тук, и за вкуса.