Супа Броколи Крем сирене Супа - Рецепта

1.30 минути предварително вземете сухите манатарки на малки парченца, залейте ги с гореща вода, така че всички гъби да са едва покрити и да набъбнат.

броколи

2.Почистете броколите, отцедете ги, нарежете на цветчета и измийте старателно. Обелете картофа, измийте го и го нарежете на малки кубчета, нарежете шалота и чесъна, нарязайте южнотиролския бекон на тънки ивици.

3.Попоте лука и чесъна в маслото, обезглавете с телешкия бульон. Добавете цветчета броколи и картофени кубчета и оставете да къкри около 10 минути.

4-ти.Извадете тенджерата от котлона и с помощта на вълшебна пръчица я разбъркайте в кадифена супа. Най-добре е да носите кухненска престилка или зелени дрехи.

5.Добавете Филаделфия към супата и разбъркайте, докато в супата няма повече бели бучки. След това добавете манатарките с накисната вода към супата и оставете да заври, докато разбърквате.

6-то.Подправете на вкус със сол и черен пипер. Накрая добавете ракията Williams-Christ към супата и разбъркайте.

7-ми.Поръсете с лентите от бекон от Южен Тирол и сервирайте.