Сукралоза; Информация за W3 точка
"Сукралоза (E 955) е подсладител с вкус около 600 пъти по-сладък от гранулирана захар. Самото вещество и водният му разтвор, продавани като течен подсладител, са „без калории“. Подсладителите, които допълнително се разреждат с вещества като малтодекстрин, са от значение за храносмилането на въглехидратите.
инструкции за безопасност Подобно на много други хлорорганични съединения, сукралозата се разгражда бавно в околната среда или в пречиствателни станции. [14] В резултат на това се натрупва в околната среда и се открива в реките. [15] Въпреки че има доказателства, че сукралозата причинява странични ефекти, до момента не са открити научни доказателства. [16] В някои експерименти с животни имаше някои индикации за възможни усложнения, които биха могли да бъдат причинени от сукралоза, например отрицателно влияние върху чревната флора. [17] Тъй като първоначално вредният ефект не можеше да бъде научно потвърден, на 7 септември 2000 г. Европейският съюз реши да определи сукралоза към безопасните продукти и да ги пусне за консумация. [18]
Шведската агенция за околната среда Naturvårdsverket също включи сукралозата в списъка на безвредните вещества през 2005 г. [19] В изследване, публикувано на 17 септември 2014 г., Jotham Suez и колеги от Научния институт Weizman в Реховот (Израел) пишат, че безкалорийният изкуствен подсладител захарин в чревната флора насърчава бактериите от групата Bacteroides, което намалява глюкозния толеранс и доведе до предшественик на диабет при четири от седем субекта. [20] В рецензионна статия се споменава, че когато е изложена на топлинен стрес - например от готвене или печене - сукралозата може да образува диоксини. [21]. . ... ”→ WP
Тази статия е част от речник, чиято информация се предоставя като подсказки за определени технически термини като част от нашите статии. Моля, обърнете внимание на следните връзки към нашите статии, в които се използват тези термини. Обяснителното съдържание е предимно откъси от Уикипедия към момента на посочената дата и обикновено не се редактират допълнително. Междувременно оригиналът може да показва промени. Текстовете и медиите са с лиценз: CC BY-SA 3.0