Суичъл - рецепта с лимонада с оцет от джинджифил ›
- 750 мл вода
- 125 гр. Джинджифил
- 60 мл ябълков оцет
- 90 ml кленов сироп или мед
- 30 мл лимонов сок
- Мента или маточина за декорация
Switchel - преоткрита добре позната оцетна напитка
Дори ако сегашната модерна напитка се окаже добре познато средство за утоляване на жаждата от САЩ, това е доволно Превключвател също с нас нарастващата популярност. Напитката, известна още в САЩ като „Haymakers Punch“, направена от ябълков оцет, джинджифил, лимон и много вода, се счита за истински здравен еликсир и стимулатор на метаболизма. Той също се рекламира онлайн като перфектната напитка за отслабване, но повечето от тези твърдения са извън проверка.
Ябълковият оцет обаче е един от тях пробиотични храни и следователно има важен принос за чревната флора, като предоставя ценни микроорганизми на разположение на дебелото черво. Те допълват отслабените или липсващи бактериални щамове и по този начин намаляват нашата податливост към инфекции, например. Антибактериалният ефект на джинджифила, както и съдържащите се в него микроелементи са полезни за електролитния баланс и витамин С на лимона също не е вреден. Но най-важното: Switchel убеждава със своя пламен, остър вкус и освежава чудесно. Освен това вкусът му е еднакво студен и топъл и ни създава усещането, че правим нещо добро.