Суха fr; chte-рецепти хляб, Geb; ck; Закуски EDEKA

Когато се изсушат, ароматът на плодовете се разгръща особено добре: Сушените плодове усъвършенстват много печени изделия, десерти и солено-сладки предястия. Оставете се да се вдъхновите от нашите идеи за рецепти и да научите повече за хранителната стойност на сушените плодове.

хляб

Фини сушени плодове: рецепти за сушени плодове

Сушени фурми, кайсии, ябълки и сливи са не само вкусни през зимата, те са обогатяване на менюто ни през цялата година. В мюсли или мюсли барове, като предястие - опитайте банан и слива - или като малка закуска между тях те осигуряват енергия и много вкус. Сладките плодове са идеални за печене, независимо дали като декорация или като съставка за тесто за бисквити или торти. Сушените плодове са неразделна част от немския коледен столлен, английски плодови торти и пудинги от сливи, както и в тортата с плодови връзки.Поради високото съдържание на захар в сушените плодове, едва ли трябва да подслаждате печените изделия с допълнителна захар. Нашата рецепта за плодов хляб също не изисква допълнителна захар. Вместо това изненадва с разнообразие от вкусове. Рецептите ни за дати също са ароматни и вкусни.

Богато на енергия и основно: сушени плодове

Сушените плодове се състоят от 60 до 70% захар и следователно са богати храни, които трябва да се консумират умерено. Като съставка в рецептите за мюсли, те помагат да се запълнят празните енергийни запаси сутрин. Предимството им пред трапезната захар се крие в по-високото съдържание на витамини, минерали и фибри. Сушените плодове също са алкални и следователно играят основна роля в алкалното гладуване. Това се отнася само за сулфурирани сушени плодове. Серен диоксид често се използва за консервиране на плодовете, тъй като процесът на сушене води до реакции на потъмняване, които засягат срока на годност на плодовете. Сулфурирането намалява риска от преждевременно образуване на плесен и предпазва от загуба на цвят. Тъй като серният диоксид е добавка, по закон се изисква да се отбележи съответния етикет. В списъка на съставките можете да намерите "E220 серен диоксид" или сушените плодове са декларирани като "сяра". По принцип не е позволено да се сулфурират органични сушени плодове. Най-добрият начин да печем филийките си за закуска, плодовия хляб и други деликатеси е с несулфурирани продукти.