Суфле със сирене
Какво ни трябва ?
За 4 до 6 човека
- 4 яйца
- 150 г настърган ементал
- 60 г масло
- 60 г брашно
- 40 cl мляко
- индийско орехче
- Сол пипер
Суфле от сирене
Да отидем за рецептата !
Голям глътка свеж въздух ... да тръгваме !
Загрейте фурната си до 180 ° C.
Започваме като правим красива Бешамел много дебел:
В тенджера разтопете маслото на слаб огън. Когато маслото се разтопи напълно, добавете брашното и разбъркайте на огъня за добра минута.
Постепенно добавяйте млякото при непрекъснато бъркане. Добавете сол и черен пипер. Смесете търпеливо, докато сосът ви бешамел стане плътен.