Суфле от ванилов кварк; Търсене на рецепти

суфле

съставки5 порции

Меко масло за омазняване
1 яйце (отделено)
сол
45 г захар и малко захар за поръсване
1 торба ванилова захар
60 g кварк (20% мазнини)
10 г пшенично нишесте
5 г сухо мляко на прах
Пулп от pod шушулка ванилия
Цедра от ¼ лимон
30 мл мляко

също: 5 малки форми, напр. Б. Еспресо чаши калорииНа порция: 560 kJ/134 kcal, E 3 g, F 6 g, KH 17 g

може да се приготви добре

за партита и гости

подготовка1. Намажете формичките плътно с масло и поръсете със захар.

2. Разбийте белтъка с щипка сол до твърдо състояние, като поръсите с 15 г захар.

3. Смесете жълтъци, 30 г захар и ванилова захар, докато се пенят. Добавете останалите съставки и разбъркайте с помощта на ръчния миксер.

4. Повдигнете свободно белтъците под сместа от кварки и напълнете наполовина в подготвените форми. Поставете формичките на водна баня и ги поставете на 2-рия рафт от дъното на предварително загрятата фурна и изпечете. Настройка: горе/долу нагряване/180 ° C/25 минути.