Суфле от грис с ванилия и шоколад рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,3 mg | (38%) | |
| Витамин D | 2,3 µg | (12%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,1 mg | (18%) | |
| Витамин К | 9,1 µg | (15%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| ниацин | 3,9 mg | (33%) | |
| Витамин B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Фолиева киселина | 66 µg | (22%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,6 mg | (27%) | |
| Биотин | 21,9 µg | (49%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,8 µg | (60%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 2 mg | (2%) | |
| калий | 449 mg | (11%) | Повече ▼ |
| Калций | 183 mg | (18%) | Повече ▼ |
| магнезий | 52 mg | (17%) | Повече ▼ |
| желязо | 3,7 mg | (25%) | Повече ▼ |
| йод | 21 µg | (11%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,5 mg | (31%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 15,7 g | ||
| пикочна киселина | 19 mg | ||
| холестерол | 318 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 34 г. |
съставки
Стъпки за подготовка
Намажете формичките с масло и поръсете със захар. Загрейте фурната до 220 ° C на долния и горния огън.
Нарежете шушулката ванилия по дължина и я поставете в тенджера с млякото и маслото. Оставете да заври и при разбъркване изсипете грис. Оставете отново да заври, като разбърквате и отново отстранете шушулката ванилия. Наполовина сместа, напълнете в купички и разбъркайте шоколадовите люспи под половината, докато се разтворят. Отделете яйцата. Постепенно разбъркайте жълтъците в грисната смес. Разбийте белтъците със солта и половината захар до твърдост. След това постепенно изсипете останалата захар, като продължавате да бъркате и разбийте отново, докато стегне. Първо разбъркайте половината белтъци в грисната смес.
Внимателно сгънете втората половина на снега с бъркалката.