Styrian Sulz рецепта

Steierisches Sulz е традиционно ястие. Вкусът на Sulz се сервира най-добре с лук, оцет, масло от семена и хляб.

Свински кокалчета g свински кори Бр свиня костур Компютър моркови (цели) Бр. Зърна пипер (не смлени) Бр скилидки чесън Бр дафинови листа Компютър лук (малък) BI желатин л вода (в зависимост от размера на тенджерата)

6-то
500
1
1
20-ти
6-то
2
1
3
3

180 мин. общо време
30 мин. Време за подготовка
150 мин. време за готвене

В голяма тенджера покрийте всички съставки (месо, зеленчуци, дафинов лист и зърна пипер) с вода и варете до омекване в продължение на 2,5 часа. (В Kelomat е по-бързо!)
Изсипете получената месна супа (бульон от месо) в подходящ съд и разтворете в него желатиновите листове.
Свареното месо и кората се обелват от костите и се нарязват на ивици или кубчета.
Добавете нарязаното месо и парчетата кора в месния бульон, разбъркайте за кратко, ако е необходимо, и поставете покрито в хладилника за една нощ.
Като го охладите, той е приятен и твърд на следващия ден и е готов за наслада. Горният слой мазнина се отстранява по желание преди сервиране. Сулзата може да се отстрани внимателно от ръба на съда с ножа, след това да се обърне и да се отвори на ситно.

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

ЯГОДНА САЛИНА

Рецептата за ягодово желе има сладък вкус и може да се комбинира с други десерти.

ЯЙЦЕ СПАМЕРЛСУЛЦЕ

Бульонът от лисички не е нещо обичайно, но все пак е истинско удоволствие за небцето за любителите на гъбите.

ДИВ ГРЪБ SULZ

Любителите на дивеча ще харесат тази вкусна саламура от диви свине. Вкусна рецепта за начало през есента.

ASPARAGUS BRINE

Рецептата за желе от аспержи е смес от аспержи и шунка, които са мариновани в желе.

ТАРТАР от говеждо месо SULZ

Говеждо-тартар-сулц е малко необичайна рецепта за начало, но много вкусна.

Потребителски коментари

Защо ви е необходим желатин? Кипването на течността я превръща в желе, след като така или иначе се охлади. (Jelly) Никога не използвам желатин за сос!

желатинът прави всичко още по-твърдо.

Информацията за калориите е пълна глупост! Кората и кокилата вероятно не са без калории, нали? И 60 минути време за готвене не ми бяха достатъчни.

Сега е посочено времето за готвене. Информацията за калориите не включва кората и кокилите, това е вярно. (Все още) не е възможно от системата.