Студът кара калориите да падат по-бързо
„Бежовата“ мазнина се счита за добра телесна мазнина и изгаря повече калории. Американски изследователи го изследват и установяват, че той се образува от бели телесни мазнини, особено когато е изложен на студ.
Наднорменото тегло и затлъстяването увеличават риска от инфаркт, инсулт или диабет. Насърчават се хроничните болки в гърба и дори развитието на рак. Поради тези рискове „мазнини“ често се свързват с „болни“. Учените от университета в Кентъки обаче установяват, че не всички видове мазнини са еднакво вредни. Точно както бебетата имат кафява мазнина, за да се предпазят от студа, възрастните също могат да имат мазнини, които произвеждат повече телесна топлина. Това може да предпази от негативните последици за наднорменото тегло за здравето.
Различни видове мазнини
Само бебетата имат здравословни кафяви мазнини, които изгарят повишени калории и се губят с течение на времето - така че предишното предположение. Сега обаче учените вярват, че всъщност има три различни вида мазнини:
- Бяла мазнина: нездравословна мазнина, която се увеличава, когато имате наднормено тегло
- Кафява мазнина: предпазва бебетата от студ
- Бежова мазнина: При възрастни бялата мазнина може да се превърне в бежова мазнина, когато е изложена на студ и след това изгаря калории
Образуване на бежова мазнина
Как точно бялата мазнина се превръща в бежова, все още не е напълно изяснено. Въпреки това, студът трябва да играе основна роля в това. В университета в Кентъки изследователите сравняват натрупването на мазнини по бедрото и корема при 55 души през зимата и лятото. Те открили, че генните маркери, свързани с бежовата мазнина, са по-склонни да бъдат открити през зимата. Това беше потвърдено, когато учените специално поставиха пакети с лед върху мастните подложки на своите участници в изследването. Дори след това генните маркери показват увеличение на бежовите мазнини.
Следователно изследователите вярват, че превръщането в бежова мазнина се извършва, за да предпази тялото от студ, подобно на кафявата мазнина при бебетата. Според това бежовата мазнина по-ефективно преобразува калориите в телесната топлина. Този процес може да помогне за намаляване на затлъстяването. Един от проблемите обаче е, че хората с наднормено тегло (ИТМ над 30) в частност произвеждат бежова мазнина, която е по-тежка, според проучването - вероятно защото съществуващите бели телесни мазнини вече ги предпазват в достатъчна степен от студа. Възпалителните процеси в организма също така намаляват превръщането на бялата мазнина в бежово. Така че може би онези хора, които биха се възползвали най-много от него по отношение на здравето, едва могат да образуват бежови мазнини.