Студена супа от гъби и гръцко кисело мляко

24 юли 2017 г.

гръцко

С красивите дни, ние винаги се интересуваме от освежаващи и много прости рецепти за приготвяне. Такъв е случаят с нашата студена парижка гъбена супа с гръцко кисело мляко. Много ароматна и вкусна супа, която не изисква дълги приготовления. Ние особено ценим комбинацията от гъби с балсамов оцет, така че дадохме на супата малко пипер със споменатия оцет.

  • 250 г гъби бутон
  • 125 г гръцко кисело мляко
  • 1 шалот
  • 1 тенджера бульон от гъби Маги или друг бульон по ваш избор
  • 2 с.л. от балсамов оцет
  • 1 C. супена лъжица зехтин
  • 8 cl вода
  • магданоз
  • пипер

Време за готвене: 15 мин

Време за почивка: 1 ч

Отстранете земната основа от гъбите, обелете или измийте за кратко гъбите си и ги нарежете на ивици.