Студена супа, гаспачо върхове на; покупка, ползи за здравето Health Magazine
Като предястие или като аперитив, през лятото оценяваме освежаващата страна на гаспачото и другите студени супи, когато термометърът се вдигне. Много марки ги предлагат, пресни, в тухли или консерви. Кои от тях да благоприятстват за какви ползи за здравето? Дали тези храни са толкова пълни, както се казва ?
Супата вече не се яде само през зимата. Напротив. Това се превърна в сигурен залог на летни маси. Нашите съвети за правилния избор в супермаркета.
Крем супи, гаспачо. Каква разлика ?
В отдела за студена супа повечето от гаспачос, които са станали синоним на замразени супи. В испанската рецепта гаспачо доматите и другите зеленчуци (краставица, чушки, лук) се смесват сурови с оцет, чесън, зехтин, понякога удебелени с хляб.
Сега има гаспачо, приготвени от други зеленчуци (цвекло, моркови, тиквички.). The salmorejo, друга андалуска студена супа, съдържа само домати и има по-плътна консистенция. Що се отнася до кадифено, текстурата им е по-фина и по-течна.
Какви са техните здравни предимства ?
- The студени супи осигурете вода, която често е втората съставка след зеленчуците. Добре е лятото да увеличите приема на течности и не се дехидратира когато е топло.
- Ние намираме там много фибри и повече витамини отколкото в гореща супа, защото зеленчуците се смесват сурови и малко загряти.
- И накрая, тъй като те са доста дебели, бързо стигате до чувство за ситост, без да консумирате много. Това е храна, която държи добре нискокалоричен прием.