Струват ли скъпите добавки с микроелементи парите; (FE)

Автор: Йоханес Щайнхарт, магистър Биомедицина и хранителна наука // треньор, немска асоциация по фитнес инструктор

Напоследък темата за микроелементите кипи горещо. Често се рекламират много скъпи препарати с микроелементи, които трябва да ви направят по-здрави и по-продуктивни или които изглежда ви обещават повече енергия.

Но вярно ли е това? Какво е свързано с тези твърдения?

Понякога е непоносима глупост това, което се говори в различни медии. Крайно време за няколко факта!

Преди да научите повече по темата, първо трябва да изясним: Какво представляват микроелементите?

Какво представляват микроелементите?

Микронутриентите са витамини, минерали, микроелементи и вторични растителни вещества. Примери за това са витамин B6, -B1, -B12, -A, -E, -D, -K и много други, калций, магнезий, натрий, калий, селен, цинк, желязо, флавоноиди, каротеноиди, сулфиди и др.

Някои от тези микроелементи са от съществено значение. Те не могат да бъдат произведени от самия организъм и трябва да бъдат получени чрез диета.

Наистина ли се нуждаете от добавка с микроелементи?

Ако се храните здравословно с различни необработени растителни и животински продукти, много вероятно сте добре снабдени с микроелементи.

Добавката на микроелементи "като застраховка" може да бъде полезна, ако имате лоша диета (малко плодове, зеленчуци и твърде малко животинска храна) или ако имате повишена нужда от спортисти.

Ако го вземете много внимателно, можете да изчислите типичен ден от вашата диета:

Ежедневно изискване: D-A-CH референтни стойности от DGE, ÖGE, SGE/SVE
Състав на отделни храни: NutritionData или USDA база данни

Повече по въпроса дали дори имате нужда от добавка с микроелементи в „Мултивитамини/минерални добавки (добавки с микроелементи)“

Кои микроелементи не могат да бъдат обхванати от диетата?

Микронутриентите, които често се доставят недостатъчно в западната ни диета, са витамин D, витамин К2, магнезий, цинк, калций и желязо. Доставката обаче се различава индивидуално в зависимост от диетата. Докато се храните добре и получавате много дневна светлина, не е задължително да приемате микроелементи отвън, за да бъдете оптимално снабдени.

Ако имате повишено изискване (бременност, спортист) или намален прием (веганско, често лошо хранене), обикновено препоръчваме прост мултивитаминен препарат, за да сте на сигурно място. Ако някога сте чували, че мултивитаминните таблетки се предполага, че са вредни, прочетете нашата статия: „Мултивитаминни/мултиминерални препарати“

Имам ли нужда от "естествени форми", които всъщност са записани?

Често се рекламира, че конвенционалните микроелементи не могат лесно да бъдат усвоени от организма.

Произходът на микроелемента е напълно без значение.

Въпреки че това е страхотен маркетингов трик, за да извадите парите от джоба си, той няма много общо с реалността. Молекула или химично съединение е точно тази молекула или това химично съединение - независимо от това как е произведено! Вашето тяло не се интересува дали молекула е извлечена от растения или е направена синтетично. Той разпознава само крайния продукт и го използва според неговата функция. Дори минималните промени в молекулата веднага биха довели до пълна загуба на функцията!

Ако вярвате, че атомите имат „различни вибрации“ или „определена енергия“, ние не можем да ви помогнем в този момент. Вероятно сте направили грешен завой тук. Въпреки това ви препоръчваме да изучавате биохимия или медицина и да подлагате теорията си на критично изследване в научните изследвания. Ако успеете да подкрепите тези убеждения със солидни данни, ще станете богати и известни. Нобеловата награда за медицина, химия или физика също ще бъде ваша. Когато имате факти, които да подкрепят нова гледна точка, вашата работа е да ги подкрепите. Иначе всеки би могъл да каже: „Има летящи лилави слонове - трябва да ми докажете, че грешим!“ („Доказателство за отсъствие“)

Но: Различните форми на минерали се усвояват по различен начин!

Минерали като магнезий, калций, калий, цинк и др. Не се появяват в препаратите в елементарната им чиста форма, а под формата на оксиди, цитрат, глюконат или аспартат. В тези форми наистина има различни поведения на усвояване.

Например, с магнезиев оксид се абсорбират само 4-5% от доставения магнезий. 1 Firoz M, Graber M. Бионаличност на търговски препарати от магнезий в САЩ. Magnes Res.2001 декември; 14 (4): 257-62. PubMed PMID: 11794633. С магнезиев цитрат той все още е 25-30%. 2 Lindberg JS, Zobitz MM, Poindexter JR, Pak CY. Бионаличност на магнезий от магнезиев цитрат и магнезиев оксид. J Am Coll Nutr. 1990 февруари; 9 (1): 48-55 PubMed PMID: 2407766 3 Walker AF, Marakis G, Christie S, Byng M. Mg цитрат е открит по-бионаличен от други Mg препарати в рандомизирано, двойно-сляпо проучване. Magnes Res.2003 септември; 16 (3): 183-91. PubMed PMID: 1459632 Въпреки това, "само" 20-30% от наличния в диетата магнезий се консумира дори при нормална смесена диета.

Ето защо трябва да наблюдавате химичното съединение на минералите. Или дори по-просто - просто вземете повече (ако няма странични ефекти, като диария с магнезиев оксид).

Последното е z. Б. случаят с креатина. Вместо да използвате скъп специален продукт, който може дори да се усвои по-добре, можете просто да консумирате 1 g повече креатин монохидрат. Вие харчите само една малка част, но имате абсолютно същия ефект.

В противен случай не сме наясно с никакви проблеми със степента на усвояване на микроелементите в по-евтините препарати. Съвсем нормално е, че само определена част от съставките са "бионалични" в крайна сметка.

По принцип няма проблем, че някои микроелементи не могат да бъдат усвоени от прости препарати. Разбира се, има финансов интерес да се убедите в противното.

Различен прием на витамини

Има и разлики във витамините - но това рядко играе роля на практика.

Така трябва и z. Б. Витамин D3, а не витамин D2 се допълват. 4 Houghton LA, Vieth R. Делото срещу ергокалциферол (витамин D2) като витаминна добавка. В J Clin Nutr. 2006 октомври; 84 (4): 694-7. PubMed PMID: 17023693. Връзка Тъй като D3 обикновено се продава и препоръчва (както в евтини, така и в скъпи продукти), това няма практическо значение.

Същите вещества се използват и за много други витамини както в евтини, така и в скъпи препарати с микроелементи. Няколко примера:

Витамин С като аскорбинова киселина
Витамин В12 като цианокобаламин
Витамин D3 като холекалциферол
Витамин Е като α-токоферол

Освен факта, че доставката ви на тези витамини вече е покрита от добра диета, няма причина да рекламирате скъпите добавки като по-добри.

Какво е (най-вече) по-добро от „естествената“ добавка? Истинска храна!

Много микроелементи от храната дори не са известни в хранителната наука! Да не говорим за взаимодействието на тези микроелементи помежду си. Вещества като бор или инозитол изглежда играят важна роля в организма. Но ще трябва да изследваме в продължение на много години, докато ролята им не бъде дешифрирана.

Ето защо няма такова нещо като пълен „заместител на храната“. Производителите на заместващи ястия продукти са изключително предпазливи с твърденията си и препоръчват своите продукти само като Част от "балансирана диета". Просто не знаете какви други основни и полезни вещества са в нашата храна.

„Чувствам се много по-добре, откакто започнах да приемам XY!“

Вероятно често чувате подобни твърдения - особено от производители или продавачи.

Анекдотични доказателства като това са изключително проблематични. Тъй като е напълно субективен, не може да бъде проверен и винаги масово склонен към плацебо ефекта. Има причина точно защо това се използва.

Дори ако хората наистина се „чувстват по-добре“ след приемането на даден продукт, те може би просто отстраняват дефицит. Същото е възможно с всяка евтина добавка с микроелементи.

Или пък защото са били на слънце напоследък, по-малко стресирани и са тренирали по-често. Не можете да знаете без контролиран преглед.

Предупредителни знаци: Неустойчиви обещания се дават за определени съставки - пример "Mangosteen"

В случай на скъпи хранителни добавки, често се рекламират няколко „особено ценни“ съставки. Цитират се много изследвания, за да изглежда легитимно. Но ако се вгледате по-отблизо в тези прегледи, всичко рухва.

Мангостинът (от плода мангостин) е много хубав пример за такава "свръх" съставка. Твърди се, че Mangosteen има редица потенциално положителни ефекти:

противовъзпалително
действа срещу гъбички (противогъбично)
действат срещу бактерии (антимикробно)
действат срещу вируси (антивирусни)
Намалете алергиите
и т.н.

Научните доказателства обаче далеч не показват това. 5 Gutierrez-Orozco F, Failla ML. Биологични дейности и бионаличност на мангостин ксантони: критичен преглед на настоящите доказателства. Хранителни вещества. 2013 г. 13 август; 5 (8): 3163-83. doi: 10.3390/nu5083163. Преглед. PubMed PMID: 23945675; PubMed Central PMCID: PMC3775248. Резюме пълен текст Изследователите стигат до следното твърдение:

Многобройни изследователи, използващи in vitro клетъчни модели, са описани различни дейности за укрепване на здравето на ксантони в перикарпа на плода на мангостина. През последните няколко години анти-туморогенни и противовъзпалителни дейности на ксантони са демонстрирани при лабораторни гризачи. Контролираните интервенционни опити за ефикасността на ксантоните при човешки доброволци, както и характеризиране на абсорбцията, метаболизма и елиминирането на тези съединения, остават доста ограничени. Също така, потенциалната токсичност при хронично поглъщане на формулировки, съдържащи мангостин перикарп и неговите екстракти, е получила минимално внимание. Въпреки многобройните здравни претенции за рекламни сайтове за производители и търговци на дребно на продукти и напитки, съдържащи мангостин, понастоящем няма достатъчно научни доказателства в подкрепа на употребата на мангостин, съдържащи добавки като подобрители на здравето и полезни добавки за лечение на различни патофизиологични заболявания.

Накратко: Няма доказателства за ефективност при хората и (по-важното) няма изследвания върху него дългосрочна сигурност за хората. Така че не знаем дали дългосрочният прием на екстракти от мангостин може да има токсични ефекти.

Хареса ли ви статията? Получавайте редовно повече от тях директно във входящата си поща: FE актуализации по имейл.