Сътрудничество в Европа и света

Общ преглед
Услуги
Технология за автоматизация
Иновация на продукта
Център по физика на храните
Микробиологичен анализ
Химичен анализ
Автентичност на храната
Оценка на жизнения цикъл
Производство по договор

Общ преглед
изследвания
Структура и функционалност
биотехнология
Протеинова технология
Група данни за храните
Разширени изследвания

Регионални/национални

Регионално и национално сътрудничество
Пространство2 Земеделие
Staufen AG
Държавна инициатива за хранителната индустрия · LI Food
BIQ
Храна и здраве
Проекти на AIF-ZIM
Предконкурентни изследователски проекти
Сътрудничество в аналитиката

Европа/по света

EIT FOOD
Сътрудничество в Европа и света
Храна2020
Fox Food Processing в кутия
Европейски съюз - ЕЗФРСР
Общество за международно сътрудничество (GIZ)
Високотехнологична Европа
ХРАНА СЪВЕТ
ЕС скаутинг
БОГАТИ ПОЛЯ
ЕНТОМОХРАНА

Институт
Услуги
изследвания
Кооперации
медии
LCA инструмент

EIT FOOD
Сътрудничество в Европа и света
Храна2020
Fox Food Processing в кутия
Европейски съюз - ЕЗФРСР
Общество за международно сътрудничество (GIZ)
Високотехнологична Европа
ХРАНА СЪВЕТ
ЕС скаутинг
БОГАТИ ПОЛЯ
ЕНТОМОХРАНА

След две години усилена подготовка, положителната новина дойде от Будапеща в средата на ноември. Европейският институт за иновации и технологии одобри заявлението на консорциума FoodConnects за създаване на така наречената Общност за знания и иновации или накратко Food KIC. Международният консорциум се състои от 50 водещи компании, университети и научни институции.

Целите на проекта включват повишаване на доверието на потребителите в Европа, насърчаване на здравословното хранене, развитие на цифрови инфраструктури, прилагане на биоикономически подходи и напредък в образованието и предприемачеството. Участниците в проекта го изразяват в цифри, както следва: Основаване на 350 стартиращи компании, обучение на над 10 000 учени и разработване на 290 нови продукта, услуги и процеси. „Образование, върхови постижения, предприемачество“ е формулата, която обобщава амбициозния проект.

Като част от проекта са налични общо 1,6 милиарда евро от инвестиции и финансиране. Европейският институт за технологии и иновации (EIT) на ЕС финансира иновационната общност под името "EIT Food" в продължение на седем години с общо 400 милиона евро.

Първоначалната искра дойде от Мюнхен, Хохенхайм и Куакенбрюк
Консорциумът обединява уменията на партньори от 13 държави от ЕС. От немска страна в проекта участват общо девет организации. По инициатива на професор Томас Хофман (Технически университет в Мюнхен), професор Йохен Вайс (Университет в Хохенхайм) и д-р. Volker Heinz (Германски институт за хранителни технологии, Quakenbrück), консорциумът FoodConnects стартира през 2014 г.

DIL e.V. е единственият партньор от Долна Саксония, участващ в проекта. Член на борда на DIL Dr. Фолкер Хайнц обяснява ролята на института по следния начин: „Като ключов партньор на консорциума, DIL е особено отговорен за интересите на малките и средните компании. В тази функция DIL ще провежда и кампания за иновационни проекти в нашия регион ".

Повече информация можете да намерите на уебсайта на EIT.

Като част от международното сътрудничество, DIL се ангажира с разработването и установяването на нови процеси за производство на храни в световен мащаб. Широко разпространените международни партньорства не само повишават нивото на върхови постижения в нашата работа, те са основата за изцяло нови технологични постижения. През последните десет години институтът успя да запълни много предметни области на различни нива.

FOOD2020 е проект INTERREG VA, чрез който малките и средни предприятия (МСП) в хранително-вкусовата промишленост в граничния регион Германия-Холандия получават финансова и техническа подкрепа за реализацията на иновативни идеи.

С FOOD2020 хранителната промишленост в германско-холандския граничен регион трябва да бъде годна за 2020 г. Дейностите по проекта са насочени конкретно към трансгранично сътрудничество между компании с експерти и свързани с бизнеса изследователски институции за стимулиране на трансфера на технологии и развитието на иновациите в компаниите. Целта е постепенно развитие на моделен регион за устойчива хранителна индустрия в района на проекта. 25 проучвания за осъществимост и десет иновационни проекта, в които компаниите разработват нови продукти, процеси и услуги, се финансират.

FOOD2020 предметни области

Използване на нови методи за обработка
Устойчиво производство на храни
Развитие на подобрени условия на труд
По-нататъшно обучение за служители
Осигуряване на квалифицирани работници

МСП от региона на проекта, които все още се интересуват от участие в проекта, са добре дошли да се свържат с нас и да говорят за възможностите си в проекта.

Лице за контакт
Кристиан Кирхер
[email protected]
+49 (0) 5431 183 287

Допълнителна информация може да бъде намерена на www.food2020.eu.

FOOD2020 се подпомага в рамките на програмата INTERREG V A Deutschland-Nederland със средства от Европейския фонд за регионално развитие (ЕФРР). Съфинансиращите са:

Когато човек мисли за производство на храна, той мисли за големи фабрики, често извън града. Но представяте ли си, че малка кутия много по-близо до мястото, където живеете, би могла да направи същото? FOX - Преработка на храна в кутия - е проект, който преследва точно тази цел: а именно преобразуването на мащабни технологии за преработка на плодове и зеленчуци в малки, гъвкави и мобилни единици във вашия район!

FOX е уникално партньорство между университети, изследователски институции, малки и средни предприятия, отрасли на индустрията и асоциации, които са изключително благодарни за 7-те милиона евро финансова подкрепа от програмата за финансиране на Horizon 2020 за научни изследвания и иновации на Европейската комисия. Проектът ще продължи 4,5 години (юни 2019 г. - ноември 2023 г.).

Във всички селскостопански системи от бъдещето ефективното използване на естествени възобновяеми суровини и затварянето на материалните и енергийните цикли са ключови елементи. Неефективно използване на ресурси и големи количества отпадъци по веригата на доставки
са основните причини за неустойчивия характер на съществуващите вериги за доставки на селскостопански и хранителни продукти. Всяка година само в 28-те страни от ЕС се губят 100 милиона тона храна, като плодовете и зеленчуците съставляват лъвския дял от това количество.

С оглед на продължаващия растеж на световното население, недостига на използваема земеделска земя и изменението на климата е необходимо ефективното използване на тези притоци. Една от възможностите е използването на храна, която вече не е използваема за хората при отглеждането на ларви на черна войнишка муха (Hermetia illucens). Тези ларви представляват нов източник на протеин, който може да се използва в различни области. Една от възможните области на приложение е да се замени част от конвенционалния фураж за кокошки носачки с тези ларви. Това е темата на проекта EIP Evelin.

Основната хипотеза е, че добавянето на живи ларви на насекоми към храненето на домашни птици има значителен положителен ефект върху хуманното отношение към животните, но също така увеличава рентабилността на птицевъдството. Използването на ларви води до увеличаване на добавената стойност, тъй като продуктите от страничния поток се превръщат от ниско хранителен състав в висококачествен, което означава, че се постига усъвършенстване при кокошките носачки. Новата стойностна верига позволява както екологично, така и икономически устойчиви начини за използване на страничните потоци от селскостопанската и хранителната индустрия.

В допълнение към оптимизирането на дела на ларвите на насекомите във фуражната рецепта, изпълнението на този проект изисква подходящо подаване на живите ларви в обора и подходящо приложение на насекомите. За това са необходими модификации на съществуващите системи за хранене. Според новите изисквания, новаторски
Разработена и изградена система за хранене.

Експериментът с храненето с кокошки носачки се провежда в подвижни сергии във фермата на Юлий гр. Маке в Адруп, квартал Клопенбург. Той управлява биологична кокошка носачка от няколко години и следователно има достатъчно ноу-хау за отглеждане и хранене, както и за работа с кокошки носачки.

Повече информация за проекта:

Допълнителна информация за EIP:

Информация от Министерството на храните, земеделието и защитата на потребителите в Долна Саксония: тук »