Stroganoff Sirloin - Рецепти с твърдо яйце със снимки
Филе от строганов е една от рецептите, която се използва по толкова много различни начини в много страни. Ние, унгарците, имаме и собствена рецепта за Stroganoff, която винаги правим с гъби и кисели краставички, а в повечето случаи дори с бекон.
Това е невероятно вкусно ястие, но е важно да знаете, че не е оригиналната версия. Тук ви представям традиционната рецепта за филе Stroganoff, която може да се нарече традиционна в Унгария - плюс ще ви дам съвети, ако не искате да я правите от филе - можете да намерите оригиналната рецепта за Stroganoff, като щракнете върху връзката.
Рецепта за пържола от филе Stroganoff
- В първата стъпка подгответе съставките: нарязвате 50 dkg говеждо месо на тънки ивици с половин см, нарязвате 200 g лук, нарязвате 100 g бекон и 150 g гъби на по-малки парчета, нарязвате 50 g краставица на ивици.
гъбите
Важно е месото да се запържи на по-малки порции, така че наистина да се изпържи и да се получи коричка, която поддържа аромати и влага вътре, а не варени.
Запържете месото в тиган
След това го оставете настрана