Стриди гъби - ценни поради многото си витамини и хранителни вещества
Съдържание гъби от стриди
Популярни продукти от нашия магазин
Стридите, известни също като стриди, принадлежат към семейството на гъбите. Те са така наречените слабост паразити, т.е. H. те растат върху вещества, които вече са умрели или са в процес на разтваряне. В нашите региони стридата гъба предпочита да расте по стволовете на буковите дървета.
Стриди - витамини и хранителни вещества
Стридите съдържат ценни аминокиселини и Микроелементи. Тъй като 100 грама гъби съдържат само 23 килокалории, те са крайност нискокалорични храни.
Използвайте в кухнята
Гъбата стрида не е годна за консумация сурова, така че трябва да бъде приготвена по някакъв начин. Стридите не трябва да се мият преди приготвяне, но могат да се търкат леко с влажна кърпа. Долната част на стила е премахната. След това видът на по-нататъшната обработка зависи изцяло от вашия вкус. Те могат да бъдат панирани или пържени, гратирани или на скара. Някои готвят пържени или ги задушават. Гъбите се съчетават добре с тестени изделия, ориз и картофи. Те могат да се използват и като съставка в салати.
Гъбата може лесно да се замрази, но не трябва да се пържи след размразяване, тъй като не възвръща първоначалната си, хрупкава консистенция.
Произход и характеристики
Гъбите от стриди са местни по света. В Европа гъбата процъфтява при много ниски температури, което й е спечелило името „зимна гъба“. Ако стридата се отглежда в специални култури, тя ще расте в голямо разнообразие от хранителни среди. Може да процъфтява върху хартия или утайка от кафе, но също и върху слама, целулоза от кафе на зърна или пшенични зърна.