Странни сдвоени месести зеленчуци

Нищо не е по-скучно от еднообразното хранене. Сигурно ви се е случвало да ядете месо и месо само дни наред заради партньора си. Или обратното: той се оплаква, че намира зеленчуци само във всеки ъгъл на кухнята, особено на сервираната маса. И все пак има златна среда, която подхожда и на двама ви - и тя също е вкусна! Опитайте нашите предложения!

Свинско с копър краставица

Съставки за 4 човека:
20 dkg тиквички
20 dkg змийска краставица
1 голяма червена плът от звънец
1 супена лъжица масло
1 супена лъжица наситнен копър
2 dl сметана
50 dkg свинско месо
3 супени лъжици олио
За гарнитурата:
60 dkg нови картофи
1 глава лук
3 супени лъжици олио

Приготвяне: За гарнитура почистете картофите, измийте, нарязайте на филийки и гответе в подсолена вода за 20 минути. За месото тиквичките и краставицата се измиват, разрязват наполовина, семената се остъргват и нарязват не много тънко. Измийте чушките, нарежете на тънки ивици.

Приготвяне: Загрейте маслото, запържете в него краставицата и тиквичките за 2 минути. Посолете и покрийте и оставете да къкри 5 минути. Добавете копъра, добавете сметаната, малко черен пипер и гответе внимателно 5-8 минути. Месото се почиства, измива, подсушава и нарязва. Добавете сол и черен пипер и запържете малките филийки в сгорещено олио за 5-6 минути. Когато са печени, добавете чушките и варете 2 минути. Когато картофите омекнат, прецедете и оставете да престоят 5 минути. Нарязваме ситно лука и запържваме в олиото. Натрошете картофите с вилица и смесете с лука. Добавете сол, черен пипер и запържете малко. За месото сервирайте с тиквичките от краставица.

---