Страдате ли от проблеми с храносмилането
Храненето е ежедневен акт и е от съществено значение за производството на енергия за всички дейности на тялото: движение, мислене, забавление ... И все пак за някои от нас само храненето може да бъде много сложно. Не за поглъщане на храна, а съвсем просто за тяхното храносмилане.
Всъщност храносмилането включва значителен брой перфектно организирани процеси за постигане на крайната цел: усвояването на хранителни вещества, микроелементи и "хранителни вещества", които са от съществено значение за оптималното функциониране на организма. Когато зърно пясък промени този фин, добре установен механизъм, зъбните колела постепенно се заключват и цялата машина се заключва. Тогава храносмилането става синоним на тежест в стомаха, "подут корем", болка в корема, газове и транзитни нарушения.
Етапите на храносмилането
Когато всичко върви добре, храната, която ядем, се дъвче, разбива и покрива със слюнка. Следователно храносмилането започва в устата. След като тази стъпка приключи, болусът влиза в стомаха, който играе решаваща роля. Секрецията на солна киселина дава възможност, от една страна, да се дезинфекцира хранителният болус, за да се ограничи замърсяването с патогенни агенти (бактерии, дрожди и вируси), от друга страна, да се емулгират мазнините (фаза на подготовка за бъдещото им храносмилане в малкия червата) и активират специфични храносмилателни ензими в стомаха. Тези ензими помагат за разграждането на протеините, докато разбъркването на стомашната течност в кисела среда насърчава групирането на липидите в капчици, наречени мицели.
Храносмилането на захари, мазнини и протеини продължава в тънките черва. Този път храносмилателните ензими, произведени от панкреаса, функционират само в алкална среда. Хранителният болус от стомаха е много кисел. Именно жлъчката, съдържаща се в жлъчния мехур и пулсираща в тънките черва по време на хранене, алкализира болуса и по този начин активира храносмилателните ензими. Жлъчката продължава процеса на емулгиране на мазнините на много фини капчици, което ги прави достъпни за разграждащите се ензими.
Всички тези стъпки са насочени къмасимилация на хранителни вещества: енергиен източник, строителни и структурни тухли и защитни молекули.
Някои компоненти на храната обаче не се усвояват.
Тези неасимилирани хранителни вещества като фибри и малка част от протеини, мазнини и въглехидрати се използват за развитието и поддържането на бактерии и дрожди, които съставляват нашата микробиота. Използвайки тези вещества, бактериите се размножават, обновяват и произвеждат летливи молекули, които служат като източник на енергия за клетките на чревната стена. Ролята на микробиотата, все по-добре разбрана, е ключът към правилното функциониране на червата. Дисбалансът в микробиотата в полза на патогени е източник на възпаление, чревна пропускливост и загуба на имунен толеранс към храната.
И накрая, всичко, което не се усвоява, както и мъртвите клетки на червата, слузта и бактериалните фрагменти, представляват набор от отпадъчни продукти, елиминирани от изпражненията.
Храносмилателни разстройства и техните последици
По този начин нормалното функциониране на червата не поражда храносмилателни разстройства, най-много някои немиризливи газове, отделящи се по-скоро в края на деня и през нощта, и елиминирането на отпадъците чрез формовани изпражнения, с ниска миризма, максимум три пъти на ден.