Страдам ли от непоносимост към хистамин Expat Aktuell
Напоследък често получавам шокиращи новини от приятели, че изведнъж се борят с непоносимостта към хистамин. В резултат на това те почти не можеха да ядат повече, страдаха от косопад, загубиха огромни количества тегло (не, това не е препоръчителна диета!) - и общо загубиха цялата жизнена енергия.
Тази клинична картина събуди любопитството ми и аз започнах да изследвам, мислейки, че ако сред приятелите ми има няколко приятели с това заболяване, колко хора след това трябва да страдат от такава непоносимост, които може дори да не знаят какво те притеснява Засегнатите ми приятели са хора, които по природа са много наясно с храненето си и се грижат за себе си. И така, какво се случва с хората, които живеят по-малко съзнателно? Как се справят с него?
За да ви запозная, читателю, с тази тема, която за съжаление отново е знак за нашето време, събрах няколко факта по-долу.
Как се развива непоносимостта към хистамин?
Чревните бактерии могат да станат небалансирани, напр. чрез прием на антибиотици, така че излишъкът от хистамин да не може да бъде усвоен правилно и човек да започне да проявява алергични симптоми. Други лекарства също могат да повлияят на функцията на DAO, ензимната система, която е отговорна за смилането на хистамин. По същия начин болестите, различни анормални физиологични състояния, хормонални промени, особено при жените в различните етапи от цикъла им (непосредствено преди началото на менструацията) и в менопаузата, могат да намалят прага на толерантност на човек.
Какво е хистамин?
Като важен биоактивен химикал, хистаминът е от съществено значение за много системи в тялото да функционират ефективно. Той работи като невротрансмитер и участва в регулирането на стомашната киселина, пропускливостта на кръвоносните съдове, мускулната контракция и мозъчната функция. Хистаминът защитава организма от атаки от възможни патогенни вещества като Бактерии, вируси и други чужди тела.
Хистаминът се произвежда и съхранява в белите кръвни клетки. Когато имунната система се активира в отговор на попадане на чужди вещества в тялото, хистаминът е първият „защитен химикал“. Хистаминът винаги е активен при възпаление и излишъкът от хистамин води до симптоми, подобни на възпалението. В допълнение към тази роля в контрола на жизнените процеси в организма и защитата срещу чужди нашественици, хистаминът е важен медиатор в симптомите на алергична реакция. Тъй като алергията е основно възпалителна реакция, хистаминът се освобождава в отговор на алергена (отключващото вещество) заедно с други агенти, които предпазват от възпаление. Алергените са компоненти на живите клетки, които са безвредни сами по себе си, като растителен прашец, животински косми, спори на плесени, прахови частици, акари от домашен прах и храна. Алергична реакция към тези "чужди, но безвредни" вещества възниква, когато имунната система погрешно разпознае тези безвредни вещества като потенциална заплаха.
Излишъкът на хистамин в организма, който вече не може да бъде разграден от стомашните ензими, може да причини всякакви алергични реакции, като например:
-хрема, запушен нос
-спад на кръвното налягане
и много други, включително по-сериозни реакции, както е описано по-горе.
Опасност: Ако реакцията към дадена храна е незабавна, няма хистамин, а известна хранителна непоносимост. Това трябва внимателно да се държи отделно.
Диета за непоносимост към хистамин
Хистаминът се увеличава от протеините, постъпващи в стомашно-чревния тракт. Ето как, наред с други неща, Алергии към морски дарове. Сирена от всякакъв вид, особено зрели кутии, алкохолни напитки, оцет, ферментирали зеленчуци като Киселото зеле, ферментиралите соеви продукти като соев сос и особено много индустриално произведени храни съдържат значителни количества хистамин.
Аз самият често страдам от непоносимост към алкохол, което е особено причинено от виното. За съжаление има и някои плодове и зеленчуци, които трябва да се избягват при антихистаминова диета, за да се контролира и премахне непоносимостта. По-специално трябва да се избягват цитрусови плодове, ягоди като ягоди и малини, домати, различни дървесни плодове като кайсии, череши и сливи и зеленчуци като патладжани и тикви. Тъй като изследванията върху непоносимостта към хистамин са все още в зародиш, все още не е известно със сигурност защо и колко хранителни добавки като консерванти задействат освобождаването на хистамин в организма.
Важно е да разпознаете непоносимостта и да я лекувате с антихистаминова диета. Можете да се излекувате и бавно да се върнете към нормалното хранене, както направи мой скъп приятел, но бъдете търпеливи! Може да отнеме няколко месеца или дори една година, докато тялото се върне към нормалните си реакции. Ако имате други алергични реакции по едно и също време, напр. Ако е лято и страдате от сенна хрема, за тялото ще бъде почти невъзможно да преодолее непоносимостта само чрез внимателна диета. В този случай използването на антихистаминови лекарства би имало смисъл. Обсъдете това с лекар, на когото имате доверие.
Следният линк предоставя добър преглед на антихистаминовата диета:
От съществено значение е да следвате съзнателно разнообразна диета. Тялото трябва да бъде доведено до ниво на хистамин чрез строгата диета, която е под обичайния праг на толерантност.
За да останете при пример с рибата: ако я получите прясна от дилъра или замразена, рибата няма да създаде проблеми. Нивото на хистамин обаче се увеличава, колкото по-дълго рибата се съхранява някъде, преди да бъде консумирана или замразена. По време на диетата сами ще разберете какво е добро за вас лично и какво не работи.
Добре дошли в нашия уебсайт. Информираме чужденци, живеещи в чужбина, с новини от страните от ССЗ на немски език. Разберете тук повече за Expat Aktuell