Стотици хиляди литри отработено олио достигат до канализационната мрежа Radio Romania Resita
На първо място, знаете ли, че използваното растително масло се счита за токсичен остатък? Фирми като ресторанти, пицарии, столове, хотели или понички са задължени по закон да събират отработено масло и да го дават на специализирани компании. Можем да направим същото с изгореното масло в тиганите у дома, но това не е така. Повечето домакини хвърлят масло в канализационната система и някои съжаляват, че не знаят къде има събирачи на такива отпадъци.
Според румънското законодателство търговските дружества, които чрез своята дейност генерират използвано масло, са задължени да събират тези масла поотделно и да ги предават на оторизирани икономически оператори от гледна точка на опазването на околната среда. За съжаление не всички спазват закона. Днес имаме щастлив случай. Представителят на ресторант от Reșița заяви, че неговата компания има договор с компания от Baia Mare, която периодично събира използваното масло и също така осигурява необходимите контейнери. Събирателната компания събира маслото всеки път, когато е поискано. Средно около пет пъти годишно от тази компания. Тъй като продава продукти за бързо хранене, има за период от 2 месеца и 200 л използвано растително масло.
Важно е да се възстанови използваното олио за готвене и да се предаде на оторизирана компания, защото хвърленото в канализацията може да образува запушвания и след достигането до градската пречиствателна станция създава реални проблеми за процеса на пречистване на водата. Представителят на Агенцията за опазване на околната среда Caras-Severin Адриана Телеску говори за действащото законодателство и посочи, че има много къщи за гости и ресторанти, които не предават отработено масло на събирачи на такива отпадъци. В Карансебеș има две компании, които събират използвано растително масло, които правят редовни доклади до Агенцията за опазване на околната среда Caras-Severin.
Използваните готварски масла представляват 12% от замърсителите, присъстващи във водата и почвата, а един литър използвано олио замърсява до един милион литра вода. Хвърлен също на земята, той води до влошаване на плодородието му за период от пет години.