Стомашно-чревен стомашно-чревен тракт

The храносмилане протича в стомашно-чревния (стомашно-чревния) тракт. Това е "интерфейсът" (междуфазен) между външността и вътрешността (абсорбирани вещества).
Цялата храна (включително напитките) преминава през червата (много тонове - виж например хранителната пирамида на Карлсруе) (публикация)

тракт

Храносмилането вече започва в устата (слюнка; ензими; полизахаридите се превръщат в „захар“ - дългият дъвчащ хляб става сладък); след това преминава през хранопровода (чрез поглъщане; дълъг около 25 см) в стомаха (генерира 3-4 литра солна киселина - HCl - всъщност опасно вещество) подготовка за по-нататъшно (ензимно) храносмилане (киселинна хидролиза) (протеини, мазнини) след това по-нататъшно разлагане в тънките черва (панкреас; панкреас) (черен дроб - жлъчка) и абсорбция (преминаване в тялото; кръвта като транспортно средство). „Остатъци“ в дебелото черво, но също и микробни синтези (напр. Витамин В12).
За храносмилането са важни не само усвоимите вещества, но и (почти) несмилаемите хранителни влакна (диетични фибри).
- Храносмилането започва още преди първата хапка: невроните стимулират производството на стомашна киселина. BZfE Новини 28.11.2018 ⇔ Начинът на хранене (BZfE)

Hahn, S. et al.: Храносмилателният тракт. Част 2 - Стомахът. Преглед на храненето № 8, M56-M464 (2015)

Sparrowhawk, A.D. и др.: Разпространение и тежест на функционални стомашно-чревни разстройства в световен мащаб, Резултати от глобалното проучване на Фондация Рим. Гастроентерология doi.org/10.1053/j.gastro.2020.04.014 (01.04.2020) ⇔ „Четири от десет възрастни в цял свят имат функционални стомашно-чревни нарушения.“ връзка на www.eurekalert.org 27 май 2020 г.

Възпаление на червата (цьолиакия и др.) - Данон симпозиум 2008 г.
Имунна система в стомашно-чревния тракт - Чревна флора - Данон симпозиум 2005
Раздразнителна имунна защита на червата - GI-Tract - Данон симпозиум 2006 г.

Gelitz, Chr.: Диетата с ниско съдържание на FODMAP често помага при синдром на раздразнените черва. Спектър на науката 24.09.2020 г. Източници: Manning, L.P: et al.: Терапия на IBS: Ниска FODMAP диета ли е отговорът? Отпред. Психиатрия, https://doi.org/10.3389/fpsyt.2020.00865 (31.0.2020) + Simpson, C.A. и др. Без настроение? Систематичен преглед на чревната микробиота при тревожност/депресия и синдром на раздразнените черва. J Affective Disorders 266: 429-446 https://doi.org/10.1016/j.jad.2020.01.124 (1 април 2020 г.)

Рийз, I.: Диета с нисък FODMAP. Преглед на храненето 2018 (4) S16-S19

Дитрих, С.: Хранителни терапевтични подходи при функционална диспепсия - фокус върху храненето септември/октомври 2018 г., стр. 320-327 + библиография - ("раздразнителен стомах")
Дитрих, С. и др.: Фитотерапия при лечението на функционална диспепсия. Хранене на фокус № 11-12 (2018) стр. 394-399
Sommer, M. et al.: Пред- и пробиотиците в терапията на възпалителни заболявания на червата. Хранене на фокус No 1/2019, стр. 68-71

- (Дик) рак на дебелото черво - много причини - напр. Затлъстяване; червено месо и т.н.
(Science Daily 27 октомври 2015 г.) (Съобщение на СЗО-IARC - връзка) (Ströhle, A.; Wolters, M., Hahn, A.: Червено месо - от богати хранителни вещества до канцерогенни агенти. Фокус върху храненето септември-октомври 2015 г., Pp. 268-274 (2015)

Duscha, A. et al.: Пропионовата киселина формира курса на множествена склероза чрез имуномодулиращ механизъм. Cell doi.org/10.1016/j.cell.2020.02.035 (10.03.2020) ⇔ „Диетата влияе върху хода на множествената склероза.“ (чрез микробиом) idw съобщение за пресата 10 март 2020 г.

Възпаление на стомаха - гастрит (предшественици на стомашни язви) - задейства: (прекалено подкисляване) „тежка“ храна; Алкохол, тютюнопушене, стрес, лекарства, бактерии (Helicobacter pylori)

Carmody, R.N. и др.: Готвенето оформя структурата и функцията на чревния микробиом. Nature Microbiology DOI: 10.1038/s41564-019-0569-4 (30.09.2019) ⇔ „Суровите и сготвените диети имат различен ефект както върху мишките, така и върху човешките черва“. ScienceDaily 30.09.2019 + линк на www.eurekalert.org 30.09.2019

Световен ден на микробиомите (27 юни 2019 г.) връзка: worldmicrobiomeday.com

McDonald, D. et al.: American Gut: отворена платформа за изследване на микробиомите на науката за гражданите. mSystems, 2018; 3 (3): e00031-18 DOI: 10.1128/mSystems.00031-18 ⇔ Големи данни от най-големия в света проект за микробиоми за граждански науки служат за размисъл. ScienceDaily 15 май 2018 г. Project Citizen Science Project - www.americangut.org

Чревните бактерии: уникална жива общност. MLR_BW 05/2020 със следните източници:
Bik, EM 2016. Обръчите, надеждите и хиповете на изследванията на човешкия микробиом. Yale J Biol Med. 89 (3): 363-373
De Filippis F. и сътр. 2016. Спазването на средиземноморска диета на високо ниво благоприятно влияе върху чревната микробиота и свързания с нея метаболом. Добър 65 (11): 1812-1821. doi: 10.1136/gutjnl-2015-309957. Epub 2015 28 септември.
Li, D et al. 2016. Чревната микробиота: съкровище за човешкото здраве. Биотехнол. Adv.34 (7): 1210-1224. doi: 10.1016/j.biotechadv.2016.08.003
Maier, L. et al. 2018. Широко въздействие на неантибиотични лекарства върху човешките чревни бактерии. Природа 555, 623-628 doi.org/10.1038/nature25979
Koeth RA. и др. 2013. Чревният метаболизъм на микробиота на L-карнитин, хранителен елемент в червеното месо, насърчава атеросклерозата. Nat Med. 19 (5): 576-85. doi: 10.1038/nm.3145
Мартинес К.Б. и др. 2017. Западна диета, чревна дисбиоза и метаболитни заболявания: Свързани ли са те? Добри микроби. 8 (2): 130-142. doi: 10.1080/19490976.2016.1270811
Sender, R. et al. 2016. Наистина ли сме много надхвърлени? Преразглеждане на съотношението между бактериалните и приемните клетки при хората. Клетка 164 (3): 337-340. doi: 10.1016/j.cell.2016.01.013.
Young, VB 2017. Ролята на микробиома в човешкото здраве и болести: въведение за клиницистите. BMJ. 356: j831. doi: 10.1136/bmj.j831.

11 неща, които са полезни за вашето здраве и които идват от природата. (Имунна система, храносмилане) Watson (Швейцария) 10/30/2020 - Плодове - Аспирин - Кисело зеле - Пшенични трици - Цвекло (цвекло) - Ленени семена - Броколи - Джинджифил - Ядки от дървета - Чиа семена - Брезов сок

Ха, J.-H. и др.: Доказателство за връзка между чувствителността на кворума и метаболизма на захарта в Escherichia coli, разкрити чрез кокристални структури на LsrK и HPr. Science Advances 4 (6): DOI: 10.1126/sciadv.aar7063 (01.06.2018) ⇔ „Новите открития демонстрират как храната, която ядем, влияе върху биохимичните сигнали в червата.“ линк на www.eurekalert.org 04.06.2018

Някои хора са в нетрезво състояние, без да са изпили и капка алкохол. Причината могат да бъдат чревните бактерии, произвеждащи алкохол. NZZ 19.09.2019 ⇒⇒ Yuan, J. et al.: Затлъстяване на черния дроб, причинено от Klebsiella pneumoniae с високо съдържание на алкохол. Клетъчен метаболизъм doi.org/10.1016/j.cmet.2019.08.018 (19.09.2019)

Breithaupt, L. et al.: Асоциация на излагането на инфекции в детска възраст с риск от хранителни разстройства при юношите. JAMA Психиатрия doi: 10.1001/jamapsychiatry.2019.0297 (24.04.2019) start Започва ли хранително разстройство в червата? Спектър на науката, 16 май 2019 г.

Здравето започва в червата - стратегии за здравословен, дълъг живот. SWR2 знания 19.01.2020 г. (ръкопис)

Досие: Коремен мозък: Силата на контролния център в стомашно-чревния ни тракт. връзка на www.scinexx.de 29 март 2019 г.

Невродегенеративни заболявания: Започва ли Паркинсон в червата? Спектър на науките 26.06.2019

Лечебна глупост: много е писано за червата, но малко за това, което е вътре. Съдържанието може да лекува болести. Сега в САЩ има дори котки. И шушулките с изпражнения се продават за много пари. TAZ 20 април 2019 г. (трансплантации на изпражнения; чревен микробиом)

Бургер, К.: Пробиотици вместо антидепресанти? "Психиката и чревната флора са взаимосвързани. Изследва се много за оста чревно-мозъчна ос, но терапиите и диетичните препоръки все още са много далеч." TAZ 07.12.2018 (Червата ни радва ли? Спектър на науката 26 септември 2014 г.)
- Gut-Brain: Пробиотиците могат да помогнат на милиони пациенти, страдащи от биполярно разстройство. линк на www.eurekalert.org 13.12.2018

Томпсън, Р.С. и др.: Диетичните пребиотици променят новите, зависими от микробите фекални метаболити, които подобряват съня. Nature Sci Rep 10, 3848 doi.org/10.1038/s41598-020-60679-y (02.03.2020) (справка Food-Navigator 09.03.2020)

Здравословно благодарение на разнообразието на микробите: Жизнено пространство на бактериите в червата. SWR2 Knowledge 06.12.2017 (Изтеглете ръкописа)

Wilk, N. et al.: Коменсалът на червата, реагиращ на солта, модулира TH17 оста и заболяването. Nature doi: 10.1038/nature24628 (15.11.2017) ⇔ Млечнокиселите бактерии предпазват от високо кръвно налягане. линк на www.ernaehrungsmedizin.blog 17.11.2017

Гроневелд, М.: Микробиотици и хранене. Хранене на фокус № 11/12, стр. 360-367 (2017)

всеки човек има поне 160 вида бактерии; идентифицирани над 1000 вида бактерии в червата на различни хора; много функции - храносмилане; също напр. на „несмилаем“; също физиологично активни вещества (напр. пептидогликани - имунна защита) (Nature 2010)

Wasielewski, H. et al.: Ресурсен конфликт и сътрудничество между човешкия гостоприемник и чревната микробиота: последици за храненето и здравето. Анали на Нюйоркската академия на науките, 2016; DOI: 10.1111/nyas.13118 - реф. ScienceDaily 06/06/2016 -

EUFIC Food Today (10-2013): Ролята на чревните микроорганизми върху човешкото здраве.

Възможно дори влияние върху предпочитанията към храната - Alcock, J. et al.: Манипулира ли се хранителното поведение от стомашно-чревната микробиота? Еволюционен натиск и потенциални механизми BioEssays 36 (10) 940–949, октомври 2014 г. - - ScienceDaily 15.08.2014 -

Чревната флора е виновна за затлъстяването и диетите трайно променят бактериалната общност в червата. Scinexx 25.11.2016

Про- и пребиотиците са полезни за червата. NDR 30 януари 2017 г.

Заглавие на вестник Bild (12 октомври 2017 г.): Най-добрата храна за здравословно черво. (Част 4 от поредицата: "Храната като лекарство)

Книга на Тим Спектор: Митът за диетата. Weidenfeld & Nicolson, London 2015 (връзка) описва неговото виждане за взаимодействието между храненето, гените и микробите.

- Изпражнения - дефекация
Храносмилателни проблеми - Запек - Запек/
- Движения на червата в САЩ - ежедневна инфографика 12.2016

Изпражнения в норма от 3 пъти на ден/до 3 пъти седмично - по-малко - има запек/около 12 милиона германци страдат от „запек” - мерки (терапии) чрез хранене - диети, богати на диетични фибри - диетични фибри; Отоци и пълнители - ленено семе, трици;
Растения за стомаха и червата (Apotheken-Umschau 15.09.2013; p.32f) -
- Истинска лайка: възпаление на стомашната лигавица; Подуване на корема, киселини в стомаха; Диария, газове
- Bloodroot: противовъзпалително, дехидратиращо - помага при диария
- Мента: успокоява, облекчава спазмите
- Ленено семе: диария и запек
- Бял равнец: спазми в стомаха; Възпаление на лигавиците; Метеоризъм, подуване на корема
- Корен от женско биле: възпаление на стомашната лигавица
- Джинджифил: гадене, гадене
- Боровинки (сушени; също листа) - срещу диария

Осмотични лаксативи - захари като лактоза, лактулоза; по-агресивни, като напр - Соли на глаубер и епсом /

Хидрагогенни лаксативи (изтеглят вода в червата) - природни средства - като алое

Съвети за насърчаване на храносмилателните функции - дъвчете добре; яжте бавно; малки порции (по-често - по-малки хранения)

Храносмилателни подправки (често горчиви; горчиви): ким; Босилек, червен пипер; Градински чай; Риган, мащерка, розмарин; Карамфил; Куркума (храносмилане на мазнини)

физическа активност (ходене след хранене)
(След хранене трябва да си починете или да направите 1000 стъпки)
Умора след хранене: това е зад него. Nestlé Nutrition Studio 17 декември 2018 г.

Ленено семе - (Linum usitassimum)

Метеоризъм - метеоризъм (низходящи потоци, издухвания) - образуване на газове в червата от бактерии - неприятно за смущаване (ако е придружено от силен "аромат"; мирис на сероводород) повлиян от диетата. Като цяло високото количество фибри може да стимулира газа. Винаги, когато хранителните компоненти не могат да бъдат усвоени и се разграждат само от микроорганизми в дебелото черво. Примери: боб (рамноза), лук, целина, зеле, хрупкав хляб, пилешки яйца, кисело зеле, дини, топинамбур (инулин) и др. (Индивидуална непоносимост към храна - хранителна чувствителност).
Храни, които помагат за предотвратяване на неприятно миришещи низходящи потоци. "Нишестета, които се съдържат в картофи, банани или зърнени продукти например, и фруктани - множество захари, открити в пшеницата, артишок и аспержи, наред с други. - линк на www.newscientist.com 14.10.2016 - Спектър на науката 14.10.2016 -

- Йозеф Пуйол (1857-1945) е бил пердец на изкуството, т.е. способността за контролирано регулиране на височината на низходящите канали, напр. генериране на мелодия.

Великденска загадка в www.kontextwochenzeitung.de: Skasa-Weiß, R.: Гатанка за пърди. No.365/28.03.2018 - връзка и резолюция в No370/02.05.2018

Fritz Kahn - Mensch-Machine (информация) (изложба в Charité Berlin - до 1 април 2010 г. - флаер)
Изображения - Човекът като индустриален дворец/мускулна производителност и звънене (глава)
Храносмилателни функции

ежедневна инфографика - какво ви казва каката/пикае (1.4.12 - връзка) факти за кака

Enders, Gulia: Gut mit Charme (Всичко за подценен орган). Ullstein-Verlag, 2014 (доста медиен водовъртеж: собствен уебсайт - www.darm-mit-charme.de/Der Spiegel 04.05.2014/Stuttg Ztg 03.07.2014)
Denker, C. W.: Vom Geist des Bauches (за философия на храносмилането), стенограма-Verlag, 2015 (проба за четене)

Конрад Ланг: Хранене и храносмилане. В R. Abderhalden (Ed.), Основите на нашата диета: Серия лекции (стр. 69-83). Щутгарт: Алфред-Крьонер-Верлаг
- Kuhn, R. (1955). Чревна флора и хранене. (връзка) В R. Abderhalden (Ed.), Основите на нашата диета: Серия лекции (стр. 85-98). Щутгарт: Алфред-Крьонер-Верлаг.

Кабинет на бедствията: Да се ​​научим да поддуваме - Südd.Ztg, 15.09.2015

- Метафизика на храносмилането - от Сесилия Богнон-Кюс - в DOSSIER: Аз ли съм това, което ям? списание по философия 04/2015
(историческо значение на храносмилането - от древни гърци до ново време) - потенциал - метаморфоза - от чуждо към собствено -

- Корем - уикипедия - корем -
Шаламон, S.: Корем. Експертиза по най-голямата проблемна област в страната. ТАЗ 06.06.2020 г. (бира баку, бензиностанция, тлъст корем и др.)

Поговорки:
Пълният стомах не обича да учи (идиомен индекс)
Вън от кухия корем.
кацнете по корем

Глава срещу стомаха (решения) (стомаха на чувството) (Герд Гигеренцер)

Carmina Burana - Vagantenlieder от ръкописа на Benediktbeurer (1120-1240) № 211 Епикур извиква на висок глас: „За пълния стомах се грижи добре.
(Gutknecht, стр. 29f)