Стойте далеч от светкавичните диети, които ни правят дебели - а индустрията богата - FOCUS Online
Отслабване и детоксикация - най-добрият и бърз начин за това - куп експерти дават добри и псевдо добри съвети. Но диетологът Уве Ноп казва: Детоксът е кражба. А светкавичните диети не ви правят слаби, а дебели.
Поне в дългосрочен план. Тъй като лекарствата за отслабване означават, че нашето тяло превключва енергийния си баланс на обратно горене и възстановява изгубените килограми след диетата - плюс резерв за безопасност, за да бъде подготвен за настъпващия „глад“. Това е добре познатият йо-йо ефект. Това знание вече не е конспиративно тайно знание, а научен консенсус.
В края на 2012 г., например, проучване на Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) потвърждава това, което науката знае, но диетичната индустрия обича да мълчи: само една година след диетата 73 процента от жените, които са опитвали диета, са били или по-тежки, или също толкова тежки, колкото преди диетата с глад.
Това представително женско проучване подкрепя констатациите на множество международни и немски учени. Например швейцарските диетолози Дулу и Монтани от университета във Фрибург заявиха през 2016 г .: „Най-късно след една година имате една до две трети от теглото, което първоначално сте загубили върху ребрата си, а след пет години останалите“. особено трудно е: дори след това тежите повече, отколкото в началото на вашата диета.
Краткосрочните диети са безполезни
Това съответства на изявлението на бившия президент на Германското общество по хранене (DGE), професор Хелмут Хесекер: „Знаем, че 80 до 90 процента от всички програми за намаляване на теглото са неуспешни.“ Напротив: „В крайна сметка участниците често са дори по-тежки от преди ”, обясни Хесекер на света в началото на 2012 г. А професор Андреас Пфайфър от Charité Berlin и Германския институт за хранителни изследвания (DIfE) потвърди тази констатация през 2013 г. пред „Фокус“: „90 процента наддават отново след края на диетата“.
Голямо проучване на проучването в American Journal of Public Health през 2015 г. даде още по-очевидни резултати: Изследователите анализираха данните за 77 000 затлъстели жени и 100 000 затлъстели мъже, които искаха да намалят теглото си чрез различни програми за отслабване. Няколко години след диетата рекордът изглеждаше повече от оскъден: само 0,8% от жените постигнаха нормално тегло; при мъжете процентът е дори под половин процент (0,47%). Тези автори също заключават, че популярните програми и диети за отслабване са неефективни.
Уве Ноп, роден през 1972 г., е квалифициран диетолог, автор на книги и лектор за лекции в професионални асоциации, компании и в курсове за напреднали за лекари. Настоящата му книга „Вашият телесен навигатор за най-добрата храна за всички времена“ е публикувана от Polarize-Verlag.
Йо-йо ефектът не само ви прави по-дебели, но и „по-дебели“
В този контекст са интересни и разясненията, направени от изследователите за развитието на затлъстяването в „Научно изявление“, публикувано в специализираното списание „Ендокринни рецензии“: „Намаленото телесно тегло чрез диети - по-ниско от биологично защитеното ниво - води до повишено чувство на глад и го създава „перфектната метаболитна буря“, за да може тялото да възвърне биологичното си целево тегло. (.) Това трябва да се очаква както от пациентите, така и от лекарите като физически нормален отговор на диетите. "
Това означава: независимо дали 5: 2, 6: 1, 4.5: 3.5, тънък в съня си, диета от каменната ера, нисковъглехидратна, невъглехидратна или каквото и да се наричат - същото важи за всички тенденции: Нито една диета не е дългосрочна тънък, защото едва ли някой може да поддържа намалената диета за цял живот.
След диетата хората отново се хранят нормално и първоначалното им тегло се връща. Но бившите диети не само отново стават по-тежки, но най-вече и по-дебели - защото по време на диетата тялото разгражда и мускулната маса, докато кампанията за връщане йо-йо-килограм обикновено съхранява само мазнини. Няма значение дали бавно сте отслабнали за 36 седмици или сте загубили същия брой килограми за 12 турбо седмици.
Хиляда диети - един принцип на работа
Факт е: Всички диети работят на един и същ принцип - отрицателният енергиен баланс, т.е.приемането на по-малко калории, отколкото консумирате. Това принуждава тялото да използва своите резерви, за да може да поддържа метаболизма си. Многобройни учени подчертават отново и отново, че видът диета е напълно без значение. Точно това обяснява Германското общество за затлъстяване в своите насоки: „При диета съставът на въглехидратите, мазнините и протеините едва ли играе роля, единственият решаващ фактор е общият брой калории.“ Методът, с който се постига липсата на енергия, е без значение.
Един от най-големите досега анализи, публикуван в световноизвестното медицинско списание JAMA, стига до сравним извод: оценката на около 50 проучвания не показва разлика между различните форми на хранене.
Отрицателният енергиен баланс е тайната на всяка мистериозна диета. И обратното, това означава: Псевдонаучните истории за съответните диети с тенденции не са нищо повече от фантазии за насърчаване на продажбите на изобретателни гении за продажби. „Празник в продължение на пет дни, гладуване в продължение на два дни“, „Без въглехидрати вечер“, „Яжте веган“, „Инжектирайте HCG хормони“, „Правете тестове за гени и кръв“ - независимо от това, какво обслужват жените, които искат да отслабнат (почти 90 процента от хората, които спазват диета, са жени) е: Всяка година новата тенденция диета се играе с надеждите на много разочаровани жени, които вече са опитвали многобройни диети - винаги неуспешни.
Повече по темата:
Неуспехът като бизнес модел
За да бъдем ясни още веднъж: Няма диета, която да ви прави стройни за постоянно. И това е разбираемо, тъй като в противен случай няма да има нов хип-хоп всяка година. Това от своя страна харесва диетичната индустрия - между другото, единственият отрасъл на икономиката, който обръща милиарди, защото продуктите му не работят; защото не спазват обещаното.
Но именно с този парадоксален бизнес модел индустрията за отслабване поддържа своята - в двоен смисъл - нарастваща целева група. „Ако продуктът работи, няма да има бизнес с него“, разкри бившият финансов директор на наблюдатели на тежести в документалния филм на Би Би Си през 2014 г. „Die Schlankmacher“.
Стойте далеч от диетите!
Между другото, причината за това се крие в генетичния ни състав: Изследванията показват, че телесното ни тегло между 70 и 80 процента се определя от нашите гени. В края на 2017 г. изследователи от Норвежкия университет за наука и технологии потвърдиха: Централен регулатор на йо-йо ефекта е, че тялото все повече освобождава хормона на глада „грелин“ след успешно намаляване на теглото. Чувството за глад на пациентите е значително по-силно след една и две години след диетата, отколкото в началото.
Заключението на изследователите: Тези, които губят значително тегло, трябва да бъдат подготвени за години на повишено чувство на глад. И най-вероятно, докато ергбутът (гените) възвърне „първоначалното тегло на тялото си“.
Като цяло препоръката може да бъде само: Стойте далеч от диетите! Животът без диети може да бъде не само добър за вашето психическо и физическо здраве, защото постоянната борба срещу чувствата и апетита на собственото ви тяло може да доведе до хранителни разстройства и чувство за провал. Животът без диетични планове и други подобни също укрепва сексуалните и социалните отношения. Неотдавнашните изследвания показаха и това.
Следователно: прекрасно начало на нео-златните 20-те!